【成洛媽媽家常湯】金銀菜陳腎蜜棗瘦肉湯

By 成洛媽媽 on 10 Oct 2019

為家人健康把關，讓家人食得有營又健康，是作為一家之「煮」的我，最大的任務及歡樂。經過一天忙碌過後，回到家中能品嚐到一啖家常湯水，確是一件幸福的事。《成洛媽媽家常湯》一直秉承「齊齊飲湯，齊齊身體健康！」的理念，希望透過分享，將一碗簡單的家常湯水帶到你/妳家中，從而讓更多的人能夠身體健康和體會幸福！

中醫認為：金銀菜紅蘿蔔鴨腎湯能清肺胃熱、生津潤燥、通便利水，適合於天氣炎熱及乾燥時飲用。尤其適合體質壯實、戶外工作出汗多者、皮膚乾燥、口乾、吸煙者、肺燥肺熱引起的便秘、流鼻血（尤其小朋友）者飲用。

Photo from 成洛媽媽

白菜乾：
能養心調血，除煩止渴，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效。

陳腎：
有養胃生津、消食健脾、潤肺去燥的功效。

蜜棗：
是一種營養價值比較高的滋補產品。
具有很好的潤肺、強腎、益脾以及活血的功效。

相關文章：
【成洛媽媽家常湯】哈蜜瓜蓮子雪耳瘦肉湯
 【成洛媽媽家常湯】五指毛桃玉竹雙棗蘋果瘦肉湯

做法：

1. 將材料洗淨，菜乾略浸軟備用

Photo from 成洛媽媽

2. 紅蘿蔔切大件，陳腎一開二並輕輕各?兩刀備用。

Photo from 成洛媽媽

Photo from 成洛媽媽

3. 下薑將會瘦肉汆水

Photo from 成洛媽媽

4. 凍水下陳皮，水滾後將所有材料放入（新鮮白菜最後15分鐘落），中小火煲2小時，熄火下鹽便可。

Photo from 成洛媽媽

Photo from 成洛媽媽

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Text & Photos：成洛媽媽

【誠徵Bloggers！】想分享你的懷孕及育兒日常？請將投稿連同約40字個人簡介和近照一張，電郵到：[email protected] 我們會幫你開設個人專欄，文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在FB專頁，快點踴躍投稿吧！