【成洛媽媽家常湯】金銀菜陳腎蜜棗瘦肉湯

【成洛媽媽家常湯】金銀菜陳腎蜜棗瘦肉湯

健康食譜 爸媽分享
By 成洛媽媽 on 10 Oct 2019

中醫認為:金銀菜紅蘿蔔鴨腎湯能清肺胃熱、生津潤燥、通便利水,適合於天氣炎熱及乾燥時飲用。尤其適合體質壯實、戶外工作出汗多者、皮膚乾燥、口乾、吸煙者、肺燥肺熱引起的便秘、流鼻血(尤其小朋友)者飲用。

金銀菜紅蘿蔔鴨腎湯能清肺胃熱Photo from 成洛媽媽

白菜乾:
能養心調血,除煩止渴,有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效。

陳腎:
有養胃生津、消食健脾、潤肺去燥的功效。

蜜棗:
是一種營養價值比較高的滋補產品。
具有很好的潤肺、強腎、益脾以及活血的功效。

做法:

1. 將材料洗淨,菜乾略浸軟備用

將材料洗淨,菜乾略浸軟備用Photo from 成洛媽媽

2. 紅蘿蔔切大件,陳腎一開二並輕輕各𠝹兩刀備用。

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紅蘿蔔切大件,陳腎一開二並輕輕各𠝹兩刀備用Photo from 成洛媽媽

凍水下陳皮,水滾後將所有材料放入Photo from 成洛媽媽

3. 下薑將會瘦肉汆水

能養心調血,除煩止渴,有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效。Photo from 成洛媽媽

4. 凍水下陳皮,水滾後將所有材料放入(新鮮白菜最後15分鐘落),中小火煲2小時,熄火下鹽便可。

能養心調血,除煩止渴,有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效。Photo from 成洛媽媽

中小火煲2小時,熄火下鹽便可Photo from 成洛媽媽

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Text & Photos:成洛媽媽

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