【祛濕湯水】5款簡單美味湯水輕鬆上手 揮別濕氣導致的疲勞和腸胃不適!

【祛濕湯水】5款簡單美味湯水輕鬆上手 揮別濕氣導致的疲勞和腸胃不適!

健康食譜
By ashly.eng on 23 May 2021
Digital Editor

你知道祛濕湯水不止是悶熱潮濕天氣才適合飲用嗎?若你時常容易感到疲勞、精神不濟,或有水腫過敏等現象,那麼可能就代表體內濕氣重了。除了受到天氣影響,平日若沒有注意飲食及保持健康的生活習慣,亦容易導致體內聚集濕氣,讓人渾身不自在。這時候就要來碗祛濕湯水,補充元氣之餘把體內濕氣統統趕走!

春夏季常感疲勞可能是濕氣重引起
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我們所熟知的濕氣其實分為「外濕」及「內濕」。「外濕」即是指受到天氣或環境等外在因素影響導致的濕氣現象。如春夏季,氣溫變化較大,容易產生反潮現象,若室內通風不好或日照不理想,便容易讓空氣濕熱,若長時間待在潮濕的室內,可能導致皮疹等過敏問題。此外,港島為沿海城市,也形成了濕氣重的環境。

「內濕」則是指人體體內淤積過多濕氣,主要由於脾胃功能不佳,也就是所謂的脾虛所致。常吃生冷或油膩食物、少運動、肥胖症者,或是經常熬夜、生活作息絮亂者,都會增加脾胃負擔,導致脾胃出現障礙,無法正常處理體內濕氣,產生濕毒。

民眾可從幾個現象觀察自己體內是否濕氣過重:

  • 感覺疲勞、四肢沈重、關節疼痛、水腫
  • 腸胃不適,可能出現腹瀉,大便黏膩
  • 面垢增多,舌頭白苔增厚,女性白帶量增多
  • 排尿次數減少

腸胃不適火便秘都有可能由濕氣引起
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5款湯水推薦

1.薏仁綠茶飲

薏仁祛濕功效明顯
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功效:薏仁祛濕功效佳,綠茶中的成分如茶多酚等能有效利尿,幫助排濕氣。

作法:將一小把薏仁炒至微焦,便可與綠茶一起沖泡,可每日飲用一杯。

2.紅豆茯苓薏米飲

功效:紅豆和茯苓同樣有利水除濕功效。

作法:將所有食材用熱水浸泡約半至一小時,瀝乾水分後便可入鍋加水煮開,約30分鐘便可起鍋。

3.白朮山藥鯽魚湯

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功效:健脾、益氣、祛濕。白朮可改善脾氣虛所引起的腹脹或食慾減少等問題。

作法:將15克白朮、30克山藥、陳皮少許,一起加入適量清水中,大火滾開後,加入處理好的鯽魚,慢火熬煮約一小時,加少許鹽調味即可。

祛濕湯水能有效改善體內濕氣過重問題
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4.苦瓜眉豆排骨湯

功效:降熱祛濕、暖脾胃、解毒消腫。苦瓜和眉豆都有祛濕功效,眉豆還有止瀉的作用。

作法:眉豆洗淨用熱水浸泡備用,苦瓜切塊備用,接著汆燙排骨。將排骨和眉豆及適量薑片加水大火滾開,假如苦瓜後慢火煲1小時,加入少許鹽調味即可。

5.紅蘿蔔粟米鬚淮山湯

功效:健脾利水、祛濕化滯。粟米鬚有利尿清熱及祛濕功效,因此可一起加入煲湯。此款湯水適合素食者飲用。

作法:將所有材料洗淨切塊,放入適量水大火滾開,轉慢火煲約1小時,在調味即可。

以上湯水只供參考,如有問題,請先諮詢中醫師意見。

 

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Text:Mami Editorial

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