【食譜分享】同小朋友一齊整!簡單又好味 零失敗蕃薯湯圓糖水

【食譜分享】同小朋友一齊整!簡單又好味 零失敗蕃薯湯圓糖水

健康食譜 爸媽分享
By 花媽媽 on 23 Mar 2020

家裏的蕃薯沒有人吃,於是動一動腦筋整了蕃薯湯圓糖水,有得吃有得玩,結果大受歡迎,食譜非常簡單容易,大家不妨試吓啦。

零失敗蕃薯湯圓糖水

糖水

材料: 薑片4-5小片(一般用4片),大半煲水,1片糖(視乎各人喜歡的甜度)

湯圓材料

材料: 蕃薯2個(400g),糯米粉200g ,水適量(少少加上去不同牌子吸水力不同)

湯圓做法

1.蕃薯先去皮蒸至軟身。

2.將蕃薯攪爛,加入糯米粉麵糰搓勻至光滑,水可慢慢加入。

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3.然後搓成湯圓狀。

4.將湯圓放在一個灑有糯米粉的淺盤中,來回持續晃動幾下,這樣湯圓表面都沾上糯米粉後,才不會黏在一起。

5.煮開一鍋水,放入湯圓。等湯圓浮起後,再煮一分鐘,撈起放在冷水中備用。

糖水做法

加入薑片和水至煲滾,再加入片糖,大約煲二十分鐘。

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Text & Photos:花媽媽

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