【幼兒偏食】小朋友一見蔬菜就耍手擰頭、不肯吃？父母要知！3個方法讓孩子喜歡蔬菜

By Sarah on 21 Sep 2020

Digital Editor

相信爸爸媽媽都有發現，偏食或愛肉不愛菜是許多小朋友的「通病」。為了哄孩子多吃、或吃下蔬菜，常常讓爸媽頭疼不已。蔬菜作為重要營養，對小朋友的成長尤為重要。究竟有沒有方法可以讓孩子開開心心吃菜？當然有！

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讓孩子喜歡食菜的方法：

一、一起參與買菜、洗菜
希望讓小朋友愛上某種事物，最好的辦法就是讓他們多點親身接觸，其中一個好辦法就是和小朋友一起買餸，請他們幫忙揀菜。不少人其中一個最快樂溫馨的親子回憶，就是與家長一起到街市買餸。不過這一年因為新冠肺炎，街市人多雜亂，成為傳染的高風險地點，建議家長暫時別帶小朋友一起買菜。不能買菜，但一起洗菜則沒有問題！而且在安全範畔內，讓小朋友在一旁觀摩父母如何煮食，同時將步驟解釋給他們聽，讓孩子了解爸媽為自己張羅飲食的用心和努力，這樣一來，他們對於蔬菜的「抗拒感」會大減。而且自己洗的菜，小朋友亦會有「成就感」，認為自己一起合力完成了餸菜，會更願意多吃，而且吃得更滋味。

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二、將蔬菜切丁、切細
很多小朋友會特別抗拒某種蔬菜，如洋蔥、紅蘿蔔等，有時或是因為強烈的味道。這時家長可以將那些蔬菜切丁或切細，混在炒飯中，或作為餃子餡，甚至可切片混入三明治中。讓孩子在「不識廬山真面目」的情況下吃進肚子，悄悄提高他們的接受度，同時也能補充小朋友的營養。

三、打成蔬果汁
小朋友對於甜甜的飲品幾乎沒有抵抗力，所以爸媽不妨從蔬果汁起步，改善小朋友的偏食習慣。近年不少醫學報告指出，果汁的糖分偏高，而且營養不及直接吃，不建議成人或小朋友每天飲用過多果汁。建議父母適量加入蔬菜，調配成爽口帶有天然甜味的蔬果汁，既兼顧營養和健康，更有助小朋友減底對蔬菜的抗抵感。