【湯水分享】提高免疫能力 蟲草花螺片雞腳湯

【湯水分享】提高免疫能力 蟲草花螺片雞腳湯

爸媽分享 健康食譜
By小小豬Kinsey on 18 Oct 2019

天氣開始涼涼地,又令我開始想飲下雞湯(唔知點解總係覺得雞湯係要凍凍哋先好飲...呵呵),加上之前喺大澳買咗包螺片都未用,所以就決定加埋蟲草花一齊煲,嚟一個可以提高免疫力湯水,趁冇病冇痛時打好個底,咁轉天氣都唔怕啦~

蟲草花螺片雞腳湯水

蟲草花性質平和,不寒不燥,含有豐富蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,能夠綜合調理人機體內環境,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用;螺片有滋陰補腎及健肝益脾的功效,同時亦有助調理身體及腸胃;准山有健脾胃,補益肺氣,滋腎固精;杞子有滋養強壯及明目功效。(網上資料)

蟲草花1両、雞腳10隻、螺片3片、杞子1水竹湯匙、淮山1両及瘦肉約$20~

湯水材料:蟲草花1両、雞腳10隻、螺片3片、杞子1水竹湯匙、淮山1両及瘦肉

螺片先浸至軟身(大約15-20分鐘)~

湯水做法:螺片先浸至軟身(大約15-20分鐘)~

其他藥材就浸洗一陣~

湯水做法:其他藥材就浸洗一陣~

雞腳及瘦肉洗淨汆水~

湯水做法:雞腳及瘦肉洗淨汆水~

記得啲腳趾唔好剪,因為一剪左就會係煲湯過程漏左啲雞油出嚟,咁成煲湯就一定會好油啦~

湯水做法:記得啲腳趾唔好剪

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煲內放約2.5L水,然後加入所有材料~

湯水做法:煲內放約2.5L水,然後加入所有材料~

待滾起後,就用大火加蓋煲約30分鐘~

湯水做法:待滾起後,就用大火加蓋煲約30分鐘~

再轉慢火加蓋煲多1.5小時~

湯水做法:再轉慢火加蓋煲多1.5小時~

最後加入少少鹽調味,就可以飲啦~

湯水做法:最後加入少少鹽調味,就可以飲啦~

蟲草花湯小小豬一向都鐘意飲,今次仲加埋螺片一齊煲,啖湯甜到冇朋友,所以乖乖添完再添,飲到肚仔脹卜卜,真係飲完湯都唔洗食飯啦...哈哈哈!

老公就對啲雞腳情有獨鐘,煲湯依10隻雞腳話咁快就俾佢一個人KO晒,佢說好的減肥呢...哈哈哈!

溫馨提示:
- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

Text & Photos:小小豬Kinsey

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