酸甜開胃 配飯一流!簡單易整 蕃茄燴軟熟豬扒

酸甜開胃 配飯一流!簡單易整 蕃茄燴軟熟豬扒

健康食譜 爸媽分享
By kylife on 11 Mar 2020

平時煮豬扒不夠入味?豬扒口感很硬?今次教大家一招煮好軟熟豬扒,含豐富維他命C,茄紅素,抗氧化,防便秘,防癌。筋肉寶寶每次都會自動自覺食多點飯,而且孕期中我超喜歡吃酸甜菜,這款每星期至少吃一次再心滿意足呀!

蕃茄燴軟熟豬扒材料

急凍豬扒 五塊

蕃茄 三個

蕃茄燴軟熟豬扒步驟

1. 急凍豬扒先解凍,再用刀背切向整塊豬扒表面

2. 再簡單醃好,放入雪櫃備用

3. 蕃茄隨意切好後備用

4. 中火下油起鑊煎豬扒,每邊煎兩分鐘拿起


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5. 之後放番茄煮,並加入適量茄醬及糖調味


6. 最後放入所有豬扒後關蓋煮10分鐘

7. 開蓋倒入芡汁混合,蕃茄汁豬扒就搞掂啦

煮食小貼士

*番茄皮愈紅愈黃,茄紅素和營養價值會愈高!

*大家要先確認進食者對材料無敏感!

*食譜只供參考,一切份量大家要自行判斷呀!

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Text & Photoskylife

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