【成洛媽媽家常湯】川貝百合鱷魚肉湯

【成洛媽媽家常湯】川貝百合鱷魚肉湯

爸媽分享 健康食譜
By 成洛媽媽 on 06 Dec 2019

此湯功效:有化痰止咳功效,可補益肺氣,增強抵抗能力,減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱,經常傷風感冒,咳嗽久而不愈者,可用此湯佐膳作食療

最後5分鐘轉中火再煮一下,下鹽即可
Photo from 成洛媽媽

鱷魚肉:
有補氣血、壯筋骨、治哮喘,平喘化痰、止咳潤肺,對哮喘及慢性咳嗽有顯著的療效。

川貝:
能化痰止咳、清熱潤肺,適用於肺熱燥咳。

百合:
能潤肺止咳、清心安神。

陳皮:
健脾理氣、化痰止咳。

能化痰止咳、清熱潤肺,適用於肺熱燥咳。
Photo from 成洛媽媽

做法:

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1. 鱷魚肉、川貝、無花果和百合洗淨略浸,豬肉汆水。

2. 凍水下陳皮。煮沸水,先放入豬肉,當水再煮沸後,先後放入鱷魚肉、川貝、無花果、百合

3. 以中大火煮沸後,轉小火煮2小時;

4. 最後5分鐘轉中火再煮一下,下鹽即可。

凍水下陳皮。煮沸水,先放入豬肉,當水再煮沸後,先後放入鱷魚肉、川貝、無花果、百合
Photo from 成洛媽媽

*人人的體質有所不同,以上食譜資訊未必適用於所有人,如對此有任何疑問,請盡早向專業人士查詢。

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Text & Photos:成洛媽媽

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