兒童食物敏感須知 餵母乳可改善過敏情況？

相信各位家長對於孩子的飲食，一定會加倍小心準備，務求讓他們獲得最多最好的營養，快高長大。不知道家長對經常聽到食物敏感了解有多深，香港過敏協會的調查曾指出，逾8成幼兒曾有敏感症狀，但只有6成家長因這個問題帶孩子求診。究竟患上食物敏感的成因是甚麼，在日常的飲食中又可不可以對其避之則吉呢？

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甚麼是食物敏感？
人體的免疫系統會將正常無害食物中特定的過敏原，一般是蛋白質或含醣蛋白，誤認為入侵身體的物質。當接觸到這些致敏食物，或經過吸收後，便會刺激到免疫系統，產生致敏反應，引起不同症狀，包括：口腔腫脹、皮膚痕癢或腫脹、出現紅斑、風疹、腹瀉、嘔吐、氣喘、咳嗽等，嚴重的甚至會導致呼吸困難、血壓下降或休克等致命反應。對小朋友來說，肚痛、嘔吐和腹瀉都有機會是食物過敏的症狀，若孩子有這些情況，便要多加留意。

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有研究指出大約有7%的嬰幼兒出現食物過敏情況，尤其是3歲或以下孩子，究竟怎樣才能降低孩子有食物過敏的風險呢？

1. 有研究曾指出餵母乳能減少食物過敏發生，並且有助降低嬰兒過敏症狀，增強免疫力。因此媽媽最少應該餵哺母乳最少一個月，有能力的話，最好當然是維持6個月以上！

2. 在孩子約6個月大準備加固時，在食物中放入常見的食物過敏原，最好就是一餐只加一種，容易發現孩子的敏感源來自哪種食物。當然如果家長本身對某種食物過敏，就不要讓孩子冒險了。

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3. 不要胡亂戒口，讓孩子嘗試不同類型的食物，有助增強免疫力以及讓身體對食物有更大的容忍度。

4. 若家長本物沒有食物敏感，依然不想冒風險讓孩子亂吃食物，最好的做法是帶他們到診所進行食物敏感測試和診斷。

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家長可以在準備食物時，留意以下由美國食品藥品監督管理局指出的8大常見高致敏食物：

1. 花生
2. 牛奶（和奶製品）
3. 堅果
4. 大豆
5. 小麥
6. 魚
7. 甲殼類、貝類
8. 蛋

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註：不同的孩子身體情況有異，若家長懷疑孩子有食物敏感問題，應馬上向醫生尋求專業意見。

Text：Mami Editorial