9成人奶類攝取量未達標 飲奶不足影響孩子骨骼發育不良

一份奶類相當於

• 1杯牛奶（240毫升） 或
• 1盒加鈣豆奶 （約240毫升） 或
• 1盒乳酪 （約150毫升） 或
• 2片芝士

我們一天需要多少鈣質？

• 一般成年人 : 1000 毫克
• 懷孕婦女及哺乳媽媽 : 1000 毫克*
• 50歲或以上的成年人 : 1000-1300 毫克

利用鈣質豐富的食材融入日常膳食

• 利用牛奶、乳酪、芝士等製作小食
• 以低脂或脫脂牛奶或加鈣豆奶代替其他加糖飲料
• 可於不同菜式加入奶，例如：炒蛋、燉蛋、 忌廉汁、牛奶煮麥皮、西式湯（如周打海鮮湯）等
• 以原味乳酪製作醬汁， 如：檸檬乳酪汁伴蔬菜沙律、 吞拿魚乳酪三文治等
• 以乳酪加上鮮果製作奶昔或拼盤 選用深綠色蔬菜，例如：菜心炒雞肉、 西蘭花炒魚柳、芥蘭炒牛肉等
• 加入乾豆類於湯水及餸菜中
• 利用板豆腐、豆乾、素雞等鈣質豐富的豆製品代替部分肉類入饌
• 以魚乾、蝦米、蝦乾等作配菜入饌，如丁香魚乾 蒸水蛋、節瓜炆蝦米粉絲等
• 加入黑芝麻拌飯 或粉麪一同進食
• 自家磨製豆漿時，加入黑芝麻或其他果仁

Text: Mami Editorial

Source:衞生署學生健康服務、家庭健康服務