【煲湯唔一定落肉先至甜 6步驟製姬松茸茶樹菇素湯】

【煲湯唔一定落肉先至甜 6步驟製姬松茸茶樹菇素湯】

Bloggers 專欄家家有廚娘
By Mamidaily on 07 May 2018

其實煲湯不一定要落肉,
素湯同樣清甜,而且相當有益~
早幾日,嘗試煲姬松茸茶樹菇素湯,結果大受歡迎~
喜歡食肉的卡樂爸都連飲2碗!

姬松茸有助對抗三高、改善動脈硬化
茶樹菇含豐富蛋白質,有助利尿、健脾平肝、清熱
所以湯水闔家宜飲呀!


姬松茸 30g
茶樹菇 50g
甘筍 2條
粟米 2條
鹽 適量
水 2500ml


做法
1. 先用清水洗淨姬松茸及茶樹菇,再用清水浸泡約30分鐘,瀝乾水份備用



2. 甘筍洗淨,去皮切件


3. 粟米洗淨,切段


4. 將所有材料凍水落鍋


5. 大火煮20分鐘,轉細火煲個半鐘

6. 加鹽調味,即可飲用

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Text & Photos : Lulu

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