【消委會糊仔測試】17款嬰幼兒穀類食品逾8成含微量重金屬鎘！　1款有機米糊含砒霜？

By ashly.eng on 19 Oct 2021

Digital Editor

為了讓BB吃得安心，健康成長，加固階段如何選「糊仔」是令不少媽媽頭痛的問題。消委會最新測試就搜集了17款市面上的嬰幼兒穀類食品樣本，僅有少數檢測出在低於各地區標準上限的重金屬鎘或無機砷（俗稱砒霜）、黃曲霉毒素B1、蠟樣芽孢桿菌或除草劑草甘膦等，因此整體安全性評分不差。

Photo from 消委會540期影片截圖

17款米糊樣本重金屬含量符合安全標準

是次檢測中，消委會主要測試產品中的重金屬：鎘（cadmium）、無機砷（inorganic arsenic）、鉛（lead）、汞（mercury）。

「特福芬」鎘含量最高

鎘是天然存在於地殼表面的金屬元素，通過動植物在食物鏈中傳播，如長期進食鎘含量高的食物，可能損害腎臟。測試結果顯示，共有14款樣本檢測出鎘，含量由0.0035毫克至0.0230毫克。其中，「特福芬」有機全穀物燕麥糊鎘含量最高。根據歐盟食物中的污染物上限法規，嬰幼兒食品鎘含量上限為每公斤0.004毫克，而各產品鎘含量均符合標準。

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「Earth's Best Organic Rice Cereal」檢測出無機砷（俗稱砒霜）

砷同樣是存在於地殼中的元素，而國際癌症研究機構（IARC）將砷及無機砷列入第一組別「令人類患癌物質」中。美國食品及藥物管理局（USFDA）及歐盟法規設定的嬰幼兒食品無機砷含量上限都為每公斤0.10毫克。檢測發現，僅有「Earth's Best Organic Rice Cereal」有機米糊檢含有0.08毫克無機砷，檢出量符合標準上限。

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2款樣本檢測出微量黃曲霉毒素B1

黃曲霉毒素B1是食物中常見的遺傳毒性極致癌性真菌毒素，多在炎熱和超市氣候地區發現。根據《2021年食物內有害物質規例》，每公斤嬰幼兒食物中，黃曲霉毒素B1不可超過0.1微克上限。是次檢測中，「特福芬」及「Bellamy's Organic」均含有微量黃曲霉毒素B1，低於上述標準上限。

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各1款樣本檢測出蠟樣芽孢桿菌及殘餘農藥草甘膦

除了重金屬及真菌毒素，消委會也檢測了細菌及農藥殘留物。其中，「Holle」Organic Wholegrain Cereal Oat檢測出蠟樣芽孢桿菌，一種常見於泥土裡的細菌，檢出量為每克200個菌落，低於每克1,000個菌落的規定。另外，聲稱有機的「Gerber」Organic Oatmeal Single Grain Cereal檢測處每公斤0.034毫克的准許使用農藥草甘膦，不過低於香港草甘膦最高殘餘限量。