【消委會糊仔測試】17款嬰幼兒穀類食品逾8成含微量重金屬鎘! 1款有機米糊含砒霜?

【消委會糊仔測試】17款嬰幼兒穀類食品逾8成含微量重金屬鎘! 1款有機米糊含砒霜?

健康資訊
By ashly.eng on 19 Oct 2021
Digital Editor

為了讓BB吃得安心,健康成長,加固階段如何選「糊仔」是令不少媽媽頭痛的問題。消委會最新測試就搜集了17款市面上的嬰幼兒穀類食品樣本,僅有少數檢測出在低於各地區標準上限的重金屬鎘或無機砷(俗稱砒霜)、黃曲霉毒素B1、蠟樣芽孢桿菌或除草劑草甘膦等,因此整體安全性評分不差。

消委會最新測試就搜集了17款市面上的嬰幼兒穀類食品樣本,發現整體安全性評分不差。
Photo from 消委會540期影片截圖

17款米糊樣本重金屬含量符合安全標準

是次檢測中,消委會主要測試產品中的重金屬:鎘(cadmium)、無機砷(inorganic arsenic)、鉛(lead)、汞(mercury)。

 

「特福芬」鎘含量最高

鎘是天然存在於地殼表面的金屬元素,通過動植物在食物鏈中傳播,如長期進食鎘含量高的食物,可能損害腎臟。測試結果顯示,共有14款樣本檢測出鎘,含量由0.0035毫克至0.0230毫克。其中,「特福芬」有機全穀物燕麥糊鎘含量最高。根據歐盟食物中的污染物上限法規,嬰幼兒食品鎘含量上限為每公斤0.004毫克,而各產品鎘含量均符合標準。

14款嬰幼兒穀類食品中檢測出鎘。
Photo from 消委會540期影片截圖

 

「Earth's Best Organic Rice Cereal」檢測出無機砷(俗稱砒霜)

砷同樣是存在於地殼中的元素,而國際癌症研究機構(IARC)將砷及無機砷列入第一組別「令人類患癌物質」中。美國食品及藥物管理局(USFDA)及歐盟法規設定的嬰幼兒食品無機砷含量上限都為每公斤0.10毫克。檢測發現,僅有「Earth's Best Organic Rice Cereal」有機米糊檢含有0.08毫克無機砷,檢出量符合標準上限。

消委會嬰幼兒穀物食品測試中,「Earth's Best Organic Rice Cereal」檢測出無機砷
Photo from 消委會540期影片截圖

 

2款樣本檢測出微量黃曲霉毒素B1

黃曲霉毒素B1是食物中常見的遺傳毒性極致癌性真菌毒素,多在炎熱和超市氣候地區發現。根據《2021年食物內有害物質規例》,每公斤嬰幼兒食物中,黃曲霉毒素B1不可超過0.1微克上限。是次檢測中,「特福芬」及「Bellamy's Organic」均含有微量黃曲霉毒素B1,低於上述標準上限。

消委會嬰幼兒穀物測試顯示「特福芬」及「Bellamy's Organic」均含有微量(o.o3及0.02微克)黃曲霉毒素B1。
Photo from 消委會540期影片截圖

 

各1款樣本檢測出蠟樣芽孢桿菌及殘餘農藥草甘膦

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除了重金屬及真菌毒素,消委會也檢測了細菌及農藥殘留物。其中,「Holle」Organic Wholegrain Cereal Oat檢測出蠟樣芽孢桿菌,一種常見於泥土裡的細菌,檢出量為每克200個菌落,低於每克1,000個菌落的規定。另外,聲稱有機的「Gerber」Organic Oatmeal Single Grain Cereal檢測處每公斤0.034毫克的准許使用農藥草甘膦,不過低於香港草甘膦最高殘餘限量。

「Gerber」Organic Oatmeal Single Grain Cereal檢測處每公斤0.034毫克的准許使用農藥草甘膦。
Photo from 消委會540期影片截圖

 

鈣及鐵含量差距大

17款樣本中,全數檢測出鈣及鐵,但只有9款標示鈣及鐵含量,不過每100克鐵含量差距卻達到11.8倍(5.22毫克至67毫克),鈣含量則是相差1.9倍(276毫克至801毫克)。

所有樣本中,每100克鈣及鐵檢出量最高皆為「Gerber」Organic Rice Single Grain Cereal,最低則是「特福芬」有機米糊及「Organic」Baby Rice。

 

品牌

鈣含量檢出量

(毫克/每100克)

「Gerber」Organic Rice Single Grain Cereal 801
特福芬 8.6

消委會嬰幼兒穀物食品測試,鈣含量相差1.9倍(276毫克至801毫克)。
Photo from 消委會540期影片截圖

 

品牌

鐵含量檢出量

(毫克/每100克)

「Gerber」Organic Rice Single Grain Cereal 51.7
「Organic」Baby Rice 0.37

消委會嬰幼兒穀物食品測試鐵含量差距達11.8倍(有標示)。
Photo from 消委會540期影片截圖

 

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Text:Mami Editorial

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