【桑寄生湯水】女人經痛補血必飲！4款桑寄生湯水改善婦科疾病、關節疼痛！

Digital Editor

說到「桑寄生」，大家一般都會聯想到只給孕婦或女性飲用，但其實桑寄生是傳統中藥材，搭配桂圓、蓮子等中藥用來煲茶水，不僅女性可飲用，也適合有風濕病痛、氣虛體弱的人士飲用，且四季皆宜。究竟桑寄生有什麼功效，又能如何搭配食譜？一起來看看！

桑寄生功效

Photo from 香港植物標本室

桑寄生屬於桑樹的寄生物，本身是一種常綠的小灌木植物，經鳥類傳播到桑樹上，以吸取桑樹樹幹的水分及營養維生。這類小灌木除了寄生在桑樹上，也可以寄生在其他大型樹木上成為其他寄生科植物，如槲寄生、樟寄生、松寄生等。

桑寄生在《神農草本經》裡屬於上品，味甘苦、性平，可祛風濕、活血養氣、健脾養腎，主要用於治療關節及婦科疾病，如腰膝酸痛、風濕關節痛、經骨無力，以及異常子宮出血，舒緩經痛，也具有寧神安胎的功效。桑寄生入藥的部分為帶葉的莖枝，採摘後經加工處理，切段並曬乾，成為中藥材。

另外，有研究從桑寄生葉、莖中分別提煉出含有黃酮類化合物及齊墩果酸、β-香樹脂醇、維他命C等成分，能夠幫助降低高血壓及血糖、修復關節軟化、調節女性激素水平、抗氧化等功效。

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桑寄生蓮子蛋茶（2人份）
材料	雞蛋2個、桑寄生 50克、蓮子20克、桂圓20克、紅棗20克、紅糖適量
做法	1.首先將雞蛋放入沸水中，約10分鐘後起鍋放入冷水，冷卻後剝殼備用。 2.桑寄生洗淨，裝入紗袋裡綁緊。蓮子（去芯）、紅棗及桂圓洗淨泡發備用。 3.鍋中加入2公升清水，放入食材［2］，以慢火煲約45分鐘。 4.最後加入適量紅糖雞熟雞蛋，再煲15分鐘即可。

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桑寄生杜仲黑豆茶（2人份）
材料	桑寄生 50克、黑豆30克、杜仲15克、桂圓20克、紅棗20克、紅糖適量
做法	1.桑寄生洗淨，裝入紗袋裡綁緊。黑豆、杜仲、紅棗及桂圓洗淨備用。 2.鍋中加入2公升清水，放入食材［1］，以慢火煲約45分鐘。 3.最後加入適量紅糖即可。

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淮山桑寄生瘦肉湯（2人份）
材料	瘦肉500克、淮山30克、桑寄生 50克、蓮子20克、桂圓20克、紅棗20克、生薑適量
做法	1.瘦肉切塊後汆燙備用。 2.淮山去皮切塊。桑寄生洗淨，裝入紗袋裡綁緊。蓮子（去芯）、紅棗及桂圓洗淨、泡發備用。 3.鍋中加入3公升清水，放入所有食材，以慢火煲約2小時。 4.最後加入少許鹽即可上桌。

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補腎健脾湯
材料	牛腱 80克、黨參 30克、桑寄生 20克、杜仲 20克、合桃 12克、淮山 15克、紅棗 3枚、杞子適量
做法	1.牛腱、杜仲、合桃洗淨後浸20分鐘。 2.湯煲先下所有材料，加水蓋過食材約2吋，大火煮開後20分鐘，後轉小火煲兩個半小時，加鹽調味即可。