【桑寄生湯水】女人經痛補血必飲! 3款桑寄生湯水改善婦科疾病、關節疼痛!

【桑寄生湯水】女人經痛補血必飲! 3款桑寄生湯水改善婦科疾病、關節疼痛!

健康食譜
Byashly.eng on 21 Jul 2021 Digital Editor

說到「桑寄生」,大家一般都會聯想到只給孕婦或女性飲用,但其實桑寄生是傳統中藥材,搭配桂圓、蓮子等中藥用來煲茶水,不僅女性可飲用,也適合有風濕病痛、氣虛體弱的人士飲用,且四季皆宜。究竟桑寄生有什麼功效,又能如何搭配食譜?一起來看看!


 


桑寄生功效

桑寄生功效
Photo from 香港植物標本室

桑寄生屬於桑樹的寄生物,本身是一種常綠的小灌木植物,經鳥類傳播到桑樹上,以吸取桑樹樹幹的水分及營養維生。這類小灌木除了寄生在桑樹上,也可以寄生在其他大型樹木上成為其他寄生科植物,如槲寄生、樟寄生、松寄生等。

桑寄生在《神農草本經》裡屬於上品,味甘苦、性平,可祛風濕、活血養氣、健脾養腎,主要用於治療關節及婦科疾病,如腰膝酸痛、風濕關節痛、經骨無力,以及異常子宮出血,舒緩經痛,也具有寧神安胎的功效。桑寄生入藥的部分為帶葉的莖枝,採摘後經加工處理,切段並曬乾,成為中藥材。

另外,有研究從桑寄生葉、莖中分別提煉出含有黃酮類化合物及齊墩果酸、β-香樹脂醇、維他命C等成分,能夠幫助降低高血壓及血糖、修復關節軟化、調節女性激素水平、抗氧化等功效。

桑寄生功效
Photo from MamiDaily

 


3款桑寄生湯水食譜

1/桑寄生蓮子蛋茶(2人份)

材料:

雞蛋2個、桑寄生 50克、蓮子20克、桂圓20克、紅棗20克、紅糖適量

做法:

1.首先將雞蛋放入沸水中,約10分鐘後起鍋放入冷水,冷卻後剝殼備用。

2.桑寄生洗淨,裝入紗袋裡綁緊。蓮子(去芯)、紅棗及桂圓洗淨泡發備用。

3.鍋中加入2公升清水,放入食材[2],以慢火煲約45分鐘。

4.最後加入適量紅糖雞熟雞蛋,再煲15分鐘即可。

 

 

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2/桑寄生杜仲黑豆茶(2人份)

材料:

桑寄生 50克、黑豆30克、杜仲15克、桂圓20克、紅棗20克、紅糖適量

做法:

1.桑寄生洗淨,裝入紗袋裡綁緊。黑豆、杜仲、紅棗及桂圓洗淨備用。

2.鍋中加入2公升清水,放入食材[1],以慢火煲約45分鐘。

3.最後加入適量紅糖即可。

桑寄生功效
Photo from MamiDaily

 

3/淮山桑寄生瘦肉湯(2人份)

材料:

瘦肉500克、淮山30克、桑寄生 50克、蓮子20克、桂圓20克、紅棗20克、生薑適量

做法:

1.瘦肉切塊後汆燙備用。

2.淮山去皮切塊。桑寄生洗淨,裝入紗袋裡綁緊。蓮子(去芯)、紅棗及桂圓洗淨、泡發備用。

2.鍋中加入3公升清水,放入所有食材,以慢火煲約2小時。

3.最後加入少許鹽即可上桌。

 

 

 

Text:Mami Editorial

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