【暑期活動】暑假學整海洋甜點同時學STEAM 全港首創夏日烘焙科技興趣班

【暑期活動】暑假學整海洋甜點同時學STEAM 全港首創夏日烘焙科技興趣班

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ByLouisa on 01 Jul 2021 Digital Editor

想讓小朋友趁放假嘗試下廚嗎?兒童學煮食,可訓練自理能力,以及能全程觀察並參與整個煮食過程,學習分工合作和責任感的重要性。坊間更首創烘焙STEAM結合的夏日烘焙課程,讓小朋友懂得處理食材之餘,同時學會處理食材時帶來的化學、物理反應。

Harry's Kitchen
Photo from Harry's Kitchen

位於尖沙咀K11 MUSEA的創意烘焙教室「Harry’s Kitchen 哈里小屋」,於今個暑假推出全港首創「STEAM X Baking」夏日烘焙課程。顧名思義,這個課程以海洋為主題,並以「STEM」(科學、科技、工程、數學)為基礎,加入藝術元素組成「STEAM」,鼓勵學員發揮創意,並由淺入深掌握烘焙技巧,在趣味的煮食過程中提升科學及運算思維。例如糖和酵母如何影響麵糰的質量、為何雞蛋被視為天然乳化劑、調味及調色劑的魔法應用等。

MamiDaily
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課程由身具5星級酒店培訓經驗的糕點導師任教,讓小朋友學習烘焙的基本概念,又啟發他們將知識融會貫通。即使回到家中也能自己進行烘焙,並能做到色香味俱全,將獨一無二的藝術創作和甜點二合為一。

小模特兒穿上圍裙,在導師指導下,一步一步製作,親自使用發蛋棒、刮棒、攪拌器等工具,並按步驟加入材料,製作充滿海洋風味的Cupcake,大呼好好玩。過程中,導師又教授不同烘焙工具的正確使用方法,又有小遊戲可玩,即使年紀較幼的孩子也可做到。完成課程後,店方會頒發證書,讓小朋友更有滿足感。

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Basic 基礎課程
基礎課程共四堂,每堂1至1.5小時,專為三歲或以上、無烘焙經驗的小朋友而設。可以由簡單的甜點如海洋「創意冬甩」、「糖霜蛋糕」、「忌廉杯子蛋糕」及「手繪瑞士卷」入手,認識烘焙的基本原理。學習使用麵粉棍,在揉麵糰的過程中訓練小手肌,試驗揉麵糰的最佳力度及速度。

Harry's Kitchen
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Harry's Kitchen
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Advanced 進階課程
進階課程同樣為四堂,每堂1.5至2.5小時,為對烘焙有基本認識及經驗的小朋友而設,進一步挑戰難度較高的美點,如海洋「馬卡龍」、「六吋創意蛋糕」、「薄餅」及「糖皮杯子蛋糕」等,為夏日增添繽紛。

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「Harry’s Kitchen 哈里小屋」的「STEAM x Baking」夏日烘焙課程於2021年7月1日至8月31日期間舉辦,以二至三人為一組的小班形式授課。學員在完成課程後,更會獲得精美證書。

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哈里小屋暑期烘焙班
課程 學費 堂數
Basic $2,328 4
Advanced  $2,828 4
Basic+Advanced $5,156 8

Harry’s Kitchen 哈里小屋
地址:香港尖沙咀梳士巴利道 18號 K11 MUSEA B2層 B245A號舖
查詢電話:5645 1365
網址:https://www.harryskitchenhk.com/

Text:Mami Editorial

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