【消委會】伊瑪牌氣炸鍋釋出超標13倍可致癌物 德國寶等逾半樣本存安全隱憂！
自上年疫情開始，不少家庭都選擇居家抗疫，增加自行煮食的機會。而一直標榜更方便、更健康的氣炸鍋作為近年媽媽們的新寵，在疫情期間更是使用率大增。消委會近日就市面上12款氣炸鍋進行測試，當中發現6款樣本炸薯條的可致癌物超標，而其中一款更是超出歐盟基準水平逾13倍。另外，研究亦指出半數氣炸鍋存有不同的安全隱患，媽媽選擇和使用時定必加倍留意！
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「伊瑪牌 Imarflex」氣炸鍋釋出超標13倍可致癌物
接受測試的12款氣炸鍋售價介乎$298至$2080，而樣本的整體表現相若，總評分介乎3.5至4.5分。消委會就氣炸急凍幼薯條的丙烯酰胺含量進行測試，當中發現半數樣本含量超出歐盟基準水平。丙烯酰胺被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類致癌」（第2A組），建議攝取量愈少愈好。
其中經「伊瑪牌 Imarflex」氣炸後的薯條丙烯酰胺含量最高，比基準水平高達13倍。另外5款丙烯酰胺含量超標的包括「普樂氏 Proluxury」、「Denki」、「Midea」、「億世家 ecHome」及「TSK」。而「Harrow」及「德國寶 German Pool」氣炸薯條中的丙烯酰胺含量則最低，但根據說明烹調後卻有大部分薯條仍未煮熟。
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半數氣炸鍋存安全隱患 「德國寶」或構成燙傷風險
消委會今次同時就氣炸鍋的安全問題進行測試，當中發現6款樣本都存有不同隱患。其中「德國寶 GermanPool」及「億世家 ecHome」的手柄位置，於使用時量得溫度超過60°C，或會構成燙傷風險。另外「普樂氏 Proluxury」、「Harrow」及「Midea」氣炸鍋的部分內部帶電部分與用戶可接觸部件之間的絕緣距離不足，有機會增加短路的風險。而較受歡迎的「飛利浦 Philips」氣炸鍋，亦被指出接地裝置設計欠佳。
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12款氣炸鍋比拼 最貴未必最好
消委會今次就氣炸食物效果、耗電量、清潔方便度及機身設計等方面進行評分，其中「法國特褔 Tefal 」及「Tastec」得分最高，達4.5分值得推薦。
氣炸鍋比拼 |
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| 牌子（型號） | 售價 | 總分（最高5分） | 可致癌物超標 |
| 法國特褔 Tefal FX202D | $1,498 | 4.5 | |
| Tastec BYTT1898WHZ | $1,198 | 4.5 | |
| Recolte RAO-1 | $799 | 4 | |
| 飛利浦 Philips HD9743/11 | $1,998 | 4 | |
| 普樂氏 Proluxury PAF052017 | $298 | 4 | 有 |
| Denki DAF-35 | $688 | 4 | 有 |
| Harrow HT-AF1200 | $548 | 4 | |
| Midea MF20B | $899 | 3.5 | 有 |
| 伊瑪牌 Imarflex IHF-26E | $999 | 3.5 | 有 |
| 德國寶 German Pool CKF-215 | $2,080 | 3.5 | |
| 億世家 ecHome AF1400BK | $960 | 3.5 | 有 |
| TSK AF105 | $698 | 3.5 | 有 |
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Text : Mami Editorial
Source : 消委會
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