【清洗方法】農藥殘留蔬果要點洗？實測貝殼粉、蔬果液、清水

很多小朋友最愛吃酸甜的草莓（士多啤梨），媽媽也常買營養百搭的菠菜來做副食品（如煮粥、炒蛋）。然而，根據 EWG（美國環保組織）最新公佈的 2026年「Dirty Dozen（最髒蔬果名單）」，草莓與菠菜竟然名列前茅，菠菜更再度蟬聯榜首！

看到「農藥殘留」四個字，媽媽們不免感到焦慮。究竟怎麼洗最乾淨？小編這次特別出動，親自實測市面上 3 種常見的蔬果清洗方法，並用家用農藥速測卡進行測試！

#3種洗法同場較量

今次小編用同一批士多啤梨同菠菜，分別用 3 種常見方法處理，再觀察清洗過程同家用試紙結果。

#日本天然貝殼粉

#食品級洗蔬果液

#$0流動清水

#家用試紙結果

#士多啤梨點洗先安心？

#菠菜點洗先安心？

#12款高殘留蔬果清洗方法

#小編真心話：無需恐慌

見到「農藥殘留」幾個字，媽媽焦慮係好正常。尤其當食物係俾 BB 同小朋友食，總會想做多一步、洗乾淨啲，想知點洗最安心。

可惜今次始終係家用實測，唔係實驗室檢測，數據有限，小編幫唔到產品分高低。

不過實測完反而發現比起用咩洗，點樣洗先緊要呀！

用流動清水徹底沖洗，係日常最基本、最值得做嘅方法，有其他工具輔助當然也可以，但記得跟足產品指示，而且最後都要用流動清水沖洗乾淨。

媽媽唔需要追求零風險，因為日常家庭好難做到；但每次入口前，做到合理清洗、選擇來源可靠嘅蔬果、處理時注意衛生，已經係最實際嘅安心做法啦！

資料參考： EWG 2026 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce、FDA 蔬果清洗建議、香港食物安全中心除害劑殘餘資料