【寶寶健康健食】雞蛋是最常見慢性過敏食物第一位？一文看清小朋友8大常見致敏食物

By Irisa on 14 Aug 2020

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雞蛋容易烹調，又可配搭不同材料創出多變菜式，而且大多小朋友都愛吃，相信經常出現在各位媽媽的餐單上。不過，雞蛋除了是百搭食材，同時也是慢性致敏食物的首位。日前於台灣節目《健康2.0》上，當地聯安預防醫學機構院長鄭乃源表示，根據他們的統計，蛋黃和蛋白分別佔據了慢性過敏食物的首兩位，即雞蛋是最普遍的敏感食物。

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雞蛋會奪得最常見慢性敏感食物首位，最主要是因為過於頻繁的進食。由於小朋友腸道發展未完善，腸道屏障功能很弱，容易出現敏感反應。節目中，營養師劉怡里分享個案，指曾經有位小朋友於生日當天吃了Tiramisu蛋糕，慶祝結束後即出現嘴巴癢及眼睛癢等敏感反應，甚至整個脖子都變得腫腫。結果，他於生日當天便被送到急症室，從此對蛋糕產生陰影。根據香港衞生署資料，以下8種食物最容易引起幼兒敏感反應。