【幼兒飲食】小朋友吃番薯5大好處+烹調注意事項

【幼兒飲食】小朋友吃番薯5大好處+烹調注意事項

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ByCircle on 14 Jun 2020 Digital Editor

相信很多媽媽都會讓孩子在加固後進食不同類型食物,而番薯的營養價值及好吃程度,就讓它成為不少人心目中的首選寶寶食品。當小朋友到約6個月大、開始加固後,就可開始進食~ 最好將番薯製成糊狀,不要一大塊地給孩子!每個星期可以讓孩子吃2至3次,因為它對孩子發育有以下好處

一般六個月以上寶寶可以開始嘗試進食固體
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營養益處

1. β-胡蘿蔔素、維生素A
番薯的β-胡蘿蔔素含量極高, β-胡蘿蔔素可幫助人體轉換為維生素A,對眼睛的健康很重要!

番薯也含有其他維生素和礦物質
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2. 解決便秘
小朋友的消化系統尚未完成發育,當為他們引入固體食物後,有可能造成便秘等問題。在孩子的飲食中加入番薯,其膳食纖維含量有助緩解便秘。

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3. 增強免疫力
一個番薯的維生素C,一般已含有大概一半的每日建議攝取量。維生素C有抗氧化特性,也有助於增強人體的防禦系統。而在容易感染普通感冒的寶寶飲食中加入番薯,其強大的抗疾病抗氧化劑(維生素A、C和E)可以增強免疫系統!

番薯的β-胡蘿蔔素含量極高
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4. 富含維生素和礦物質
番薯也含有其他維生素和礦物質,例如維生素D有助於增強骨骼和牙齒、心臟健康。番薯也含有維生素B1到B6以及B9,有助不同器官發育,幫助寶寶達到不同階段的里程碑。同時亦含有可確保健康新陳代謝的礦物質;其鐵含量有助預防嬰兒貧血。

小朋友的消化系統尚未完成發育,當為他們引入固體食物後
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5. 高熱量
嬰兒在發育階段,目標是增重長高。而讓孩子吃番薯作為固體食物就是好選擇。因為它們可以提供足夠的熱量,有助孩子快速增加體重。

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烹調注意事項
番薯的最大優點是,它可以有很多烹飪方法:烤、煮、搗碎、蒸,甚至煎!無論使用哪種烹飪方法,都可以保留番薯的美味。但要記住要先去皮才讓孩子吃,不然小朋友便難以消化。

靠椅背坐直、抬高頭或伸手抓物;亦可觀察寶寶對食物的反應
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*人人的體質有所不同,以上資訊未必適用於所有小朋友,如對此有任何疑問,請盡早向專業人士查詢。

Text:Mami Editorial

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