【幼兒食譜】煮飯煮到厭 整親子pizza 令小朋友自動食飯的食譜

Hello～出菇未呀？你地困咗個仔响屋企幾多日喇？我最高紀錄係14日呀XDD 我就快痴線喇～每日起身就係睇D口罩有冇cut單、amazon出貨未、到咗集運未、嚟咗香港未⋯⋯好崩潰呀 T0T 我地做錯咗乜野呀！！仲要交咁叉多稅養佢地呢班垃圾～

算～唔講嗰抽垃圾，一諗起就嬲！！講吓每日做乜～雖然學校每日都有send video嚟，又每星期都有派啲home learning教材，但24小時啊親～～～ 扣咗訓覺嗰12個鐘，仲要玩12個鐘啊⋯⋯日日諗煮咩諗到發呆，不過我算醒㗎喇，年三十晚買咗成千蚊凍肉打爆咗個冰格，唔出街齋食肉都夠食2星期XD 慳口罩同減低外出中招次數呀~~

煮飯煮到厭世咁滯⋯⋯今日唔煮飯，我地玩整pizza～！！比啲野米豬做都好！你地都試吓吖，包你嗰餐唔駛叫個仔食飯！

材料

1》麵粉團：

麵粉 220克

暖水 125ml

乾酵母 1茶匙

糖 半茶匙

油 3茶匙

鹽 1茶匙

2》pizza面 (2個約20cm pizza)：

茄汁 4湯匙

粟米粒 3湯匙

青椒 1/4隻

墨西哥紅椒 1隻

墨西哥黃椒 1隻

吞拿魚肉 3湯匙

香腸 2條

蟹柳 2條

蝦 4隻

芝士碎 大量

做法

1》麵粉團：

1. 暖水＋乾酵母＋糖混合後靜置10分鐘，見到起泡為之成功令酵母做野

2. 麵粉＋鹽撈勻，倒入酵母液內，搓成光滑粉團

3. 滾成球狀後放入已掃油大碗內（起碼大粉團3倍），蓋上保鮮紙發酵2小時

4. 取出麵團，放已灑粉枱面輕拍排氣後分成2份，搓圓靜置20分鐘

5. 按扁麵團，由中心開始以手掌向外推，同時不停轉麵團以保持圓形

6. 推到心目中大細後用叉响麵團表面均衡拮窿備用

2》pizza面：

1. 青椒、紅椒、黃椒、蝦切粒

2. 香腸及蟹柳切片

3. 吞拿魚用叉整碎

3》成個pizza：

預熱焗爐220度

小朋友可以加入戰團喇～

1. 將茄汁搽勻Pizza面

2. 放入鐘意嘅食材（匙羮手指乜都得啦～主子高興就得）

3. 加大量芝士，掃平

4. 放入220度焗爐焗8-9分鐘，食得～

放呢個武漢肺炎假以嚟，食飯食得最順攤係呢餐，唔駛叫十次埋位、唔駛叫廿次不飯，全自動波拎住食，仲一路食一路同爸爸講：「我整㗎！！！」係喇～威喇！

煮食小貼士

1. 已發酵嘅麵粉團可以放冰格，用之前拎出嚟解凍就可以攤平拮拮

2. 其實舖面嘅食材隨心，但記住唔好用啲好濕／會出水嘅食材；如果好想用，建議先炒熟得佢出晒水先舖面

希望武漢肺炎快啲完！康復香港、時代抗疫！我要食抗疫成功大餐～

暫定：

生蠔

雞蛋仔

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Text & Photos：米豬媽媽

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