【湯水食譜】簡單易煲!消滯潤肺 羅漢果山楂紅棗茶

【湯水食譜】簡單易煲!消滯潤肺 羅漢果山楂紅棗茶

爸媽分享 健康食譜
By小小豬Kinseyon07 Feb 2020

今個新年真係好口福,基本上由年三十晚就食到年初五,日日都糕糕糕加大魚大肉,所以都真係有少少飽飽滯滯,所以趁今日有時間就煲番個羅漢果山渣紅棗茶,紓緩下個胃,消消滯之後就再食過。

哈哈哈….食得是福嘛~

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羅漢果則潤肺生津;山渣消積化滯、活血化瘀,但孕婦、胃潰瘍及胃酸過多人士則不宜服用;桂圓及紅棗均補心脾、益氣安神。(網上資料)

羅漢果1個、山楂10g、桂圓約10粒、紅棗約10粒~

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羅漢果捽碎~

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紅棗洗乾淨後去核~

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然後將所有材料浸洗一陣~

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煲內放大約2.5L水,然後加入所有材料~

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先用大火煲滾~

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之後轉用慢火加蓋煲30分鐘~

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熄火後就要即刻夾起啲材料,因為羅漢果同山渣浸得耐,個茶就會變得又酸又苦呀~

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味道就酸酸甜甜好易入口,就連小小豬平日唔多鍾意飲烏卒卒涼茶,佢今次都乖乖要添飲呀~

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其實我之前都分別煲過羅漢果同山渣茶,佢哋兩個嘅味都真係好唔同,一個酸酸地,另一個有少少回甘味,所以初時都有丁點擔心依個涼茶會唔會好古怪,不過估佢唔到個味道又幾夾,飲完又真係覺得個胃頂頂感覺好似輕微咗,我估都應覺幫我消滯呀!

溫馨提示:
由於羅漢果屬性都偏涼,所以係好因應個人體質,大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個啱唔啱自己飲呀!

Text & Photos:小小豬Kinsey

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