【湯水分享】轉季啱飲!5款止咳潤肺湯水

【湯水分享】轉季啱飲!5款止咳潤肺湯水

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By唯媽on25 Oct 2019

唯b同我嘅氣管都唔太好,每逢轉季都會,就算食完藥都唔易好番。加上又唔想小朋友食太多藥,所以研究吓唔同湯水,有助改善氣管咳。

*以下某啲食譜用上川貝,未必適合全部人嘅體質同情況,請大家自己衡量。

一. 非洲海底椰無花果湯

材料(約4-5人份量):

非洲海底椰 5錢

無花果乾  5粒

杞子 40克

准山 1両

紅蘿蔔 1條

水 約1.5升

湯水分享:材料(約4-5人份量)

做法:

1. 紅蘿蔔去皮、洗淨切件

2. 浸洗其他材料

3. 將全部材料煲2小時即成

湯水分享:非洲海底椰無花果湯

湯水分享:小朋友都飲得

二. 川貝龍脷葉蘋果湯

材料(約4-5人份量):

龍脷葉 2両

無花果乾 5粒

蘋果 2個

川貝 20克

水 約1.5升

做法:

1. 龍脷葉清洗乾淨,川貝沖一沖水

2. 蘋果去皮去核切塊

3. 將全部材料煲2小時即成

湯水分享:川貝龍脷葉蘋果湯

三、川貝燉雪梨

材料(2人份量):

川貝粉 約2.5錢

雪梨 2個

冰糖 粒

做法:

1. 雪梨去皮、切頂挖芯,放入燉盅

2. 川貝粉加少少熱水開,分別倒入兩個雪梨內,各加入一粒冰糖,於燉盅內注入一半水,燉45分鐘

或者

1. 兩個雪梨去皮、切頂去芯、切件放入燉盅

2. 川貝粉加少少熱水開,倒入燉盅,於燉盅內注入一半水,放入兩粒冰糖,燉1.5小時

湯水分享:川貝燉雪梨

四. 青橄欖桔餅湯

材料(約4-5人份量):

青橄欖 約25粒

桔餅 5個

南北杏 約一両

陳皮 1塊

無花果乾 5粒

水 約1.5升

湯水分享:青橄欖桔餅湯

做法:

1. 所有材料洗淨

2. 陳皮浸軟、刮囊

3. 青橄欖洗淨切半

4. 將全部材料煲2小時即成

五. 鷓鴣龍脷葉雪梨湯

材料(約4-5人份量):

鷓鴣 1隻

龍脷葉 1両

雪梨 2個

南北杏 1両

蜜棗 2粒

水 約1.5升

雪耳 1個

做法:

1. 鷓鴣去皮、汆水(我買的是急凍鷓鴣,已劏好)

2. 雪梨去皮、切件

3. 其他材料浸洗乾淨

4. 把所有材料(連已汆水的鷓鴣)放入清水,煲1.5小時就完成

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Text & Photos:唯媽

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