【兒童偏食】5大方法讓孩子愛上吃蔬菜
1. 告訴孩子吃蔬菜的好處
家長可以向孩子講解不同蔬菜種類的益處,例如:「可以幫助排便、長高、變得更強壯…」。讓孩子知道家長的出發點是為他們好,減少對蔬菜的抗拒。
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2. 改變上菜次序
有些孩子抗拒吃蔬菜,每次吃飯時都會剩下不少蔬菜,然後以太飽吃不下的原因,拒絕進食。面對這種情況,家長可以嘗試變換上菜的次序,先幫孩子盛好飯菜,要求孩子吃完碗內的蔬菜,才添加其他餸菜,使他們不再有藉口不吃蔬菜。
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3. 與孩子一同選購
有專家曾指出,孩子在飯桌上看到自己選擇的餸菜,會顯得特別雀躍。因此家長可帶同孩子一起去選購食材,決定今天吃甚麼蔬菜。家長可提供幾個選擇給孩子,例如:「菜心、西蘭花、青瓜都很新鮮,你想吃那款?」令孩子感覺自己有選擇權,而且受到尊重。
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4. 改變做法
為了減低孩子對蔬菜的恐懼,家長可嘗試改變蔬菜的形狀,例如將青瓜、蘿蔔切成細小的條狀。另外,亦可改變烹調方法,例如將蔬菜放左三文治中,做菜飯等。花點心思令孩子更易接受。
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5. 鼓勵不強迫
家長要耐心引導孩子,不要一直斥罵他們偏食,這樣只會令他們變得更抗拒。家長可將蔬菜放在孩子面前,陪他們一起吃,並鼓勵他們嘗試摸、嗅或品嚐,但切記不要強迫他們,例如家長自己試過後,可與孩子表示:「這些菜心很好吃,不如你都試一下!」
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Text:Mami Editorial