【自製蛋糕】給孩子一個特別的生日|電飯煲做公主蛋糕(附做法)
家姐晴~4歲生日快樂!
由一歲起媽媽已為妳準備生日party,自己一家人為你們慶祝
你地兩個都是我寶貝!能為你們做的我會做,因為有儀式下長大的孩子會幸福~
也明白到小孩在一個有儀式的家庭下長大 ,幸福感會比較多,所以媽媽我會為你們做多小小~
又怎會有理由藉口,放棄不為你們做呢⋯⋯
快樂的童年一定吾少得生日派對!
今年媽媽比較忙,但都堅持為妳親自做生日蛋糕~
謝謝婆婆照顧了你們,比時間我為你們做
媽媽:晴BB,今年想要乜生日蛋糕?
晴BB:要elsa呀(大大聲)媽媽可以做比我^^
媽媽:嘩~elsa⋯⋯當然可以!媽媽一定會整個你喜歡的蛋糕比你架,乖囡^3^
晴BB:多謝媽咪~!
呢個蛋糕係用電飯煲做架!估吾到又可以啵
不過下次可以再濕少少(繼續努力 ><)
可能我用左啫喱餡,佢地都好鐘意
晴好喜歡呀~細佬熙都好鐘意婆婆為佢做的啫喱仔
不過最鐘意當然係MCQUEEN的牙籤
任何有電飯煲的屋企都可以放心做出愛心蛋糕給小孩了!
媽媽們,會嘗試嗎?
電飯煲蛋糕食譜:
低筋面粉 100G
蛋 3隻
無監牛油 25G
糖 60G
發粉 5G
做法 :
1/預熱電飯煲 (放小許水,開動飯煲15MINS)
2/分開蛋白及蛋黃
3/用打蛋器打發蛋黃,把35 g糖,分三次放入蛋黃中打發至淡黃色
4/用打蛋器打發蛋白,把35g糖,分三次放入蛋白中打發至起勾不垂下
5/之後分三次把4放入3,分三次用拌棒輕手混合同時放入已西好嘅麵粉及發粉
6/最後放已預溶好的牛油,輕手攪混
7/放入電飯煲30分鐘及焗5分鐘後取出放涼
打發忌廉方法:
1/確保不鏽鋼盆乾淨清潔,不沾油份不沾水份,把忌廉放在不鏽鋼盆內。
2/用電動打蛋器將忌廉打起,注意打蛋器應與忌廉成直覺,否則忌廉會不均衡及容易濺開。
3/將忌廉打至軟身,呈軟滑奶昔狀。
4/把忌廉打至硬身或企身,若用打蛋器黏起忌廉的話,忌廉會呈尖峰,並不會流下。
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Text & Photos:媽媽燕 MamaYin
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