【自製蛋糕】給孩子一個特別的生日|電飯煲做公主蛋糕(附做法)

【自製蛋糕】給孩子一個特別的生日|電飯煲做公主蛋糕(附做法)

爸媽分享 健康食譜 家庭關係
By媽媽燕 MamaYin on 29 Apr 2019

家姐晴~4歲生日快樂!

由一歲起媽媽已為妳準備生日party,自己一家人為你們慶祝

你地兩個都是我寶貝!能為你們做的我會做,因為有儀式下長大的孩子會幸福~

自製蛋糕

自製蛋糕

也明白到小孩在一個有儀式的家庭下長大 ,幸福感會比較多,所以媽媽我會為你們做多小小~

又怎會有理由藉口,放棄不為你們做呢⋯⋯

快樂的童年一定吾少得生日派對!

今年媽媽比較忙,但都堅持為妳親自做生日蛋糕~

自製蛋糕

自製蛋糕

謝謝婆婆照顧了你們,比時間我為你們做

媽媽:晴BB,今年想要乜生日蛋糕?

晴BB:要elsa呀(大大聲)媽媽可以做比我^^

媽媽:嘩~elsa⋯⋯當然可以!媽媽一定會整個你喜歡的蛋糕比你架,乖囡^3^

晴BB:多謝媽咪~!

呢個蛋糕係用電飯煲做架!估吾到又可以啵

不過下次可以再濕少少(繼續努力 ><)

可能我用左啫喱餡,佢地都好鐘意

自製蛋糕

晴好喜歡呀~細佬熙都好鐘意婆婆為佢做的啫喱仔

不過最鐘意當然係MCQUEEN的牙籤

自製蛋糕

任何有電飯煲的屋企都可以放心做出愛心蛋糕給小孩了!

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媽媽們,會嘗試嗎?

電飯煲蛋糕食譜:

低筋面粉 100G

蛋 3隻

無監牛油 25G

糖 60G

發粉 5G

做法 :

1/預熱電飯煲 (放小許水,開動飯煲15MINS)

2/分開蛋白及蛋黃

3/用打蛋器打發蛋黃,把35 g糖,分三次放入蛋黃中打發至淡黃色

4/用打蛋器打發蛋白,把35g糖,分三次放入蛋白中打發至起勾不垂下

5/之後分三次把4放入3,分三次用拌棒輕手混合同時放入已西好嘅麵粉及發粉

6/最後放已預溶好的牛油,輕手攪混

7/放入電飯煲30分鐘及焗5分鐘後取出放涼

打發忌廉方法:

1/確保不鏽鋼盆乾淨清潔,不沾油份不沾水份,把忌廉放在不鏽鋼盆內。

2/用電動打蛋器將忌廉打起,注意打蛋器應與忌廉成直覺,否則忌廉會不均衡及容易濺開。

3/將忌廉打至軟身,呈軟滑奶昔狀。

4/把忌廉打至硬身或企身,若用打蛋器黏起忌廉的話,忌廉會呈尖峰,並不會流下。

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Text & Photos:媽媽燕 MamaYin

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