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【媽媽小食譜 提子杏仁燕麥餅】

【媽媽小食譜 提子杏仁燕麥餅】

健康食譜 爸媽分享
By 茯柃媽媽 on 19 Feb 2019
全職媽媽,育有一名酷似父母牛脾氣的女兒!

咁啱屋企用曬麵粉,所以今次我試用左燕麥粉同杏仁粉頂上!

6g糖大人嘅我食落去真係無咩味,下次整比自己食可以落多d,同埋提子乾我直頭唔會落,試下將燕麥片轉曬做燕麥粉,有機會再改下食譜試下整先:D

**食個陣要小心,好易食到成地碎.

材料(我整左14塊):
燕麥粉 25g
杏仁粉 10g
杏仁奶 30g
無鹽牛油 50g
原糖 6g (可自己調節多與少)
提子乾 適量
即溶燕麥片 50g

做法:
1. 將無鹽牛油放室溫軟化,用打蛋器打至泛白
2. 加入原糖打勻
3. 加入杏仁奶打勻
4. 加入即溶燕麥片拌勻
5. 預熱焗爐160度
6. 將燕麥粉及杏仁粉過篩拌勻(我懶無過篩)
7. 將提子乾剪碎拌勻 (唔剪原粒放都得)
8. 用匙羹分好一個個再壓平
9. 焗大約20-25分鐘,攤凍後放入食物盒

溫馨提示:
留意每個焗爐都唔同,請留意住自家焗爐情況,以免焗燶!
如覺得麵團太乾可逐少地增加杏仁奶。

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Text & Photos:茯柃媽媽

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