【親子共食12m+煎焗肉餅 唔洗落生少剁雞肉都可以黏實?】
蠔豉妹妹已經就快17個月大~係我眼中,已經由一個BB變成一個偽小童,宜家每次係我地大人食飯既時間,佢都要一齊食我地啲野~
如果係屋企的話,我地都會俾下白飯、蒸水蛋、煲湯料佢食下~
每次食就會有一個好得戚既樣咁 :p
睇黎,好快就會變成一個小吃貨!
亦都因為蠔豉妹妹都算幾enjoy我煮既野,所以我都算有動力去試下不斷做啲新菜式~今次就將我由細到大都鐘意食既肉餅變成蠔豉妹妹啱食既!
材料:
南瓜 8分1個
雞肉 150g
蛋白 1隻
洋蔥 4分1個
生粉 適量
鹽 少量
雞肉要切粒後再剁,剁到咁上下就ok~
南瓜、洋蔥就有咁細粒切咁細粒~
將洋蔥、雞肉、南瓜、蛋白攪拌~
鹽就呢個時候決定落唔落~
如果剁到啲雞肉有啲起膠其實唔落生粉都可以靠蛋白痴實~我就落左大概一湯匙先痴得實~
之後就將佢地變成一個個迷你肉餅~
大人嗰份就加左少少鹽同埋南瓜份量少啲,因為老公麻麻地南瓜~~
整好晒就可以煎或焗~
煎既就用易潔獲,落少少油,用細火煎每邊大概3分鐘,之後轉中火煎到金黃色就ok~
焗既其實我又係用我呢期既最愛~美的免油炸寶~
200度預熱5分鐘,之後180度,5分鐘,再翻面多8分鐘就KO~
完全無落過油~~
最後,大人、細路通通清晒!
有時食得太多蒸、烚既野會悶,所以每星期都有一餐煎、焗下俾蠔豉妹妹等佢愛上進食~~
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Text & Photos:Pig Wing
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