【幼兒食譜 媽媽自製BB叉燒飯】

成日聽啲阿媽講生舊叉燒好過，叉燒真係好好食嘅！但係出邊嗰啲好多化學野，俾小朋友食自己整好啲！

去肉檔買五花腩，半肥瘦肉排，或者同佢講要整叉燒，佢識得斬俾你～

用叉吉幾下肉，會入味啲！

將所有材料撈勻，放落雪櫃醃一日。

食譜：

豬梅肉$30

BB豉油少許

麻油少許

稀少糖少許

蒜蓉兩粒

乾蔥兩粒

蜜糖/糖漿少許+少少水溝開（可以唔加，蜜糖一歲以上先可以試）

170度焗十分鐘（度數同時間因應返肉嘅厚度調整）

兩面掃上蜜糖水，反面再焗10分鐘

完成！

切開享用！

*冇焗爐用煎pan整都得！一樣咁好食！

呢個改咗少少調味～好香！呢條醃左六個鐘已經好入味！

食譜：

半肥瘦豬肉$25

BB豉油少許

BB天然海鹽少許

黑糖少許

蒜片兩粒

蜜糖加少少水溝開（可以唔加，蜜糖一歲以上先可以試）

煎香兩面

加埋頭先啲汁落去煮，唔夠汁可以加多少少水

細火炆10分鐘至熟收汁，黑色嗰啲唔係燶啊，因為有蜜糖同黑糖既汁黎

*WOLL鑽石鍋真係好好用！完全唔痴底，燶底

切片享用！半肥瘦，又軟又爽口！仲有啲汁好惹味！又可以親子供餐～

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Text & Photos：Chochomama

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