【全年啱飲且清熱去濕健脾 大人小孩都鐘意 簡單四個步驟即成冬瓜清補涼湯】

每逢出外過夜玩樂完

回家第二日

媽媽必定煲番啖湯潤番下

是日家老闆點名要飲清補涼

嗱嗱聲動身去街市買料煲啦！

冬瓜清補涼湯 - 清熱、潤燥、袪濕

一年四季都啱飲

冬瓜: 清熱、生津止渴、利尿消腫

淮山: 健脾補氣

沙參、玉竹: 滋陰潤燥

百合: 潤肺止咳

薏米: 祛濕

蓮子: 養心安神

茨實: 健脾、益腎固精

圓肉: 補血益氣

材料:

1. 清補涼 1包

2. 冬瓜 約1斤半

3. 肉 30蚊

4. 蜜棗 3粒

5. 水 3L

做法:

1) 將清補涼材料浸洗，備用。

2) 肉汆水，備用。

3) 冬瓜洗淨及刷洗乾淨表皮，去囊去核，切件，備用。

4) 煲內注入水，下清補涼材料、肉然蜜棗，大火滾10分鐘，轉細火煲1個鐘，加入冬瓜，再滾起後，轉細火煲多1個鐘，下少許鹽調味，飲得。

notes:

1) 材料有藥材成份，要了解自己個人體質是否適合飲用。

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Text & Photos：小B媽媽

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