【飯後香滑好味甜品 20分鐘簡易即成朱古力燉蛋】

卡樂爸臨時臨急話想邊食甜品邊睇波

只好快快用屋企唯一一包朱古力奶+2隻蛋

整個「朱古力燉蛋」

二十分鐘內食得～相當易整！

簡易甜品：朱古力燉蛋 食譜

材料

朱古力奶 250ml

蛋 2隻

煉奶 1湯匙 （可加或不加）

做法

1. 先將雞蛋打發均勻

2. 倒入朱古力奶及煉奶與蛋液拌勻

3. 使用隔篩，將混合液平均放入碗中

4. 去掉表面泡泡，使用可受熱的保鮮紙或錫紙包好

5. 水滾落鍋，以中火加蓋蒸15分鐘，熄火焗2分鐘即可

溫馨提示

－每個人喜歡的甜度不同，所以可選擇加或不加煉奶，

而煉奶的份量可以隨個人口味調整

－步驟3使用隔篩，目的希望隔走蛋白筋，確保口感順滑

－蒸時包可受熱的保鮮紙或錫紙都可以，防止水氣進入

－每家火力有不一樣，蒸的時間可以相應調整

－家中如有蜜瓜奶／維他奶，都可以用來化替朱古力奶，而變化不一樣的口味

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Text & Photos : LuLu

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