【BB食物過敏】 BB食物過敏地雷注意！常見 11 大過敏原清單：加固食魚要揀呢幾種？
準備 BB 加固必睇！整理雞蛋、牛奶、花生等 11 大常見過敏原。教你如何安全試敏，並挑選三文魚低水銀魚類，守護寶寶健康發育，避開致敏風險！
常見的寶寶11大食物過敏原有哪些？
雖然任何食物都可能引起過敏，但全球約 90% 的食物過敏反應是由以下這幾類食物引起的：
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雞蛋（尤其是蛋白，但建議整顆蛋黃蛋白一起嘗試）
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牛奶（指牛奶蛋白製品，如乳酪、芝士；注意：1歲前不可直接飲用鮮牛奶作主食）
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花生（反應通常較嚴重且持久）
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堅果類（Tree Nuts，如核桃、腰果、杏仁、開心果等）
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大豆製品（如豆腐、豆漿、黃豆）
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小麥（含麩質的穀物，如麵包、麵條）
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魚類
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甲殼類海鮮（如蝦、蟹、龍蝦）
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芝麻
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蜜糖 (蜂蜜)：⚠️ 極重要地雷！ 蜜糖可能含有肉毒桿菌孢子，1 歲以下 BB 腸道未發育成熟，食咗可能會引致嚴重的「嬰兒肉毒桿菌中毒」。
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芒果：屬於熱帶水果，容易引起皮膚紅疹或口腔過敏反應，建議少量開始嘗試。
食物過敏地雷注意！
BB不能吃蜜糖，隨時中毒？
- 蜜糖中可能含有肉毒桿菌孢子，由於嬰幼兒腸道微生態尚未成熟、抵抗力不足，即使只吃一點點，或食物中含有蜜糖成分，都可引致嬰兒中毒！
食魚都要好小心？
部分魚類體內積聚咗較多嘅甲基汞（水銀）。水銀會影響胎兒同嬰幼兒發育中嘅神經系統。
BB 食魚可以補充 DHA 對腦部好，但要避開大魚（水銀高），揀「細條、非捕獵性、生長週期短」的魚類：
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安全推薦： 三文魚、䱽魚（白䱽、黃立䱽）、紅衫魚、大眼雞、黃花魚、烏頭。
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高水銀地雷： 劍魚、鯊魚、旗魚、大眼吞拿魚、馬頭魚、金目鯛。
BB幾時可以食雞蛋？
最佳時機： 在 BB 1 歲以前引入雞蛋，已被證實能有效降低未來患上雞蛋過敏的風險。但為降低風險，家長可考慮以下試敏次序！
推薦的嘗試次序
初期：先試全熟蛋黃（致敏性較低）可壓碎混入米糊中，從 1/4 顆蛋黃開始。
適應期：確定蛋黃無礙後，慢慢加入少許全熟蛋白。
最後可嘗試剪碎的全熟雞蛋，訓練咀嚼，每日以不超過 1 顆雞蛋為原則。
進食輔食時，要如何「試敏」？
1.從少量開始，循序漸進
- 進食輔食「試敏」的核心原則是「由少到多、由稀到稠、一種試完再試下一種」第一次嘗試高致敏食物時，份量要非常少。
2.每次只試一種新食物 ！
- 不要同時給寶寶吃兩種他從未吃過的食物。建議每款食物需試敏2-3 天，才嘗試下一種新食物。
3.時間點：在日間（早上或中午）嘗試
- 盡量避免在晚餐或睡前嘗試新食物，食物過敏反應大多會在進食後2小時內發生。在日間嘗試可方便家長觀察寶寶的反應
觀察過敏症狀
食物過敏反應通常很快出現（幾分鐘至 2 小時內），但也有些是延遲反應。請密切留意以下三大類症狀：
- 皮膚敏感：風癩、嘴唇紅腫、舌頭、眼睛周圍或臉部腫脹。
- 腸胃：嘔吐、腹瀉
- 呼吸道：咳嗽、鼻水
每個寶寶的體質不同，加固過程需要耐心。如果對寶寶的過敏狀況有疑慮，建議在開始嘗試高致敏食物前，先諮詢醫生意見。
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