【加固必知】1歲前寶寶加固這樣吃！BB各階段進食懶人包
寶寶踏入4個月大，是令人興奮又緊張的里程碑，媽媽們要準備開始「加固」了！看著寶寶開始對大人的食物感興趣、流口水，爸媽們既期待又充滿疑問：「幾時才是最好的開始時機？」、「第一啖應該食咩？」、「粥仔要煮幾爛才對？」網上關於加固的資訊花多眼亂，新手爸媽很容易感到迷茫和焦慮。別擔心！加固是一場持久戰，跟著1歲前寶寶加固食物「懶人包」，按月齡發展階段，消除加固焦慮，掌握節奏，讓寶寶愛上吃飯！
加固進食4大貼士
在進入各個階段前，請先記住這些大原則：
1.奶仍是初期主食： 在1歲前，母乳或配方奶仍然是寶寶主要的營養來源，加固初期是為了讓寶寶適應「吃」這件事。
2.單一食材測試： 初期每次只嘗試一種新食物，並連續觀察 2-3 天，留意皮膚有否出紅疹、便便有否異常或嘔吐等過敏反應。確認無恙後再嘗試下一種。
3.觀察信號重於月齡： 加固進程視乎寶寶口腔發展及出牙進度而定，家長們忌過份急進。最重要還是觀察寶寶的飢餓與準備信號： 能稍微支撐頭部坐著、對大人食物感興趣，望住大人食嘢流口水。出現「啜手指」或把玩具放口中的行為。 「吐舌反射」逐漸消失（不會一直用舌頭把湯匙頂出來）。
4.保持彈性：有些寶寶餓得快、吸收好，有些寶寶愛睡覺或對新食物較慢熱。請依照BB的步調彈性調整，切勿強迫餵食，以免造成對進食的反感。
階段一：4～6個月 嘗試期 (啟蒙階段)
讓寶寶學會「吞嚥」，適應湯匙餵食及「奶以外的味道」。 這階段是寶寶接觸副食品的「第一步」。食物質地應以無顆粒、極幼滑的流質糊狀為主（例如十倍粥，像米湯一樣），讓寶寶練習用舌頭將食物往後送並吞下。
推薦食物： 高鐵米糊是最常見的入門選擇。市售嬰兒米糊通常蘊含豐富鐵質，有助補充寶寶6個月後體內開始下降的鐵存量，支持認知能力發展。 蔬菜泥/水果泥： 將單一蔬菜或水果蒸熟後打成細滑的泥狀。
餵食時機與份量： 每日 1 次，兩餐奶之間。
份量： 從 1-2 匙開始嘗試，寶寶願意吃再逐漸增加到幾湯匙。
階段二：7～9個月 咀嚼啟蒙期 (練習壓碎)
目標： 訓練牙齦和口腔肌肉，學習用舌頭和上顎「壓碎」食物。 這段時間是寶寶咀嚼能力發展的關鍵階段！食物質地不能再是水水的泥狀，要逐漸過渡到像豆腐般濃稠、帶有細軟顆粒的狀態（例如七倍粥）。這能刺激寶寶的咀嚼反射，為未來進食成人食物打基礎。
推薦食物：稠粥、蔬菜蓉。
餵食時機與份量： 頻率： 每天 1-2 次，副食品的份量增加，可開始取代部分奶量。
Photo from 咀嚼啟蒙期推薦進食稠粥。
可嘗試各種肉泥（雞、魚、豬）及多種蔬菜（菜心、菠菜、紅蘿蔔、節瓜），建議混入米糊或粥仔，從 1 小匙開始讓寶寶適應食物的味道。
階段三：10～12個月 咀嚼發展期 (銜接大人餐)
大幅提升咀嚼力，練習用牙床/牙齒「咬碎」食物，增加食物多樣性。 寶寶可能已經長出幾顆小牙，咀嚼力大幅提升。食物質地應該轉變為顆粒感更明顯、甚至接近軟飯的小塊狀（例如四倍粥、軟飯），硬度大約像熟透的香蕉，幫助寶寶練習真正的咀嚼與吞嚥，而非只用舌頭壓。
推薦食物： 軟飯、剪碎的BB通心粉、短細麵條。
寶寶咀嚼力大幅提升，寶寶粥應該轉變為顆粒感更明顯、甚至接近軟飯的質地，幫助寶寶練習咀嚼與吞嚥。
多樣化菜單： 寶寶通過適應期，可以開始在正餐內加入各類魚片、肉末、碎菜等等，增加口感和營養。 進階手指食物： 除了條狀，可嘗試給予整件、好抓握的形狀，例如圓餅狀的自製薯餅、蔬菜煎餅、肉丸子，讓寶寶接觸多樣口感，享受自己吃飯的樂趣。
餵食時機與份量： 頻率： 每天 2-3 次固體食物，副食品逐漸成為主食，可取代一至兩餐奶，進食時間盡量與大人三餐同步。
Photo from 以條狀或整件，例如圓餅狀的薯餅、菜餅，讓寶寶接觸多樣口感。
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Text ：Mami Editorial
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