【英移日誌】移民是過第二個人生 一切靠自己 為阿囡化身廚藝高手 中西餐自己煮
移民,就像是過第二個人生。
話說在香港,不少媽媽的日常都是作為雙職母親。但所謂的「雙職」 ,很大程度是返工時候多,陪囝囡的時間少,而煮飯洗衫做家務更是全部留給工人姐姐幫忙。若然要進修的話,陪囝囡的時間就少上加少,對工人姐姐的依賴就愈更加重。
充滿內疚感
所以很多時兩名女兒的日常生活話題,都跟工人姐姐有關的多。像大女兒說過小女兒小時候經常半夜會走去工人姐姐的床上睡覺,有時逼得工人姐姐要睡地下。大女兒更曾給我看她手機拍下工人姐姐和小女兒一起睡的睡姿。我看在心裏,百般滋味,心想:為何女兒晚上不會來我房間跟我一起睡,反而會去搵工人姐姐呢?
那份內疚感久久不能釋懷,會想要好好改進一下自己的親子時間。但這份決心每當回到公司忙着工作,很快又會被打碎掉。這就是香港做媽媽的兩難:唔通唔使供樓咩?!
重新學煮餸
但來到英國,沒有了工人姐姐,一切都要靠自己來做。首先第一樣要學做的,當然就是煮飯,否則出街吃,又遠又貴(因為有服務費和消費稅,試過有次吃飯,要畀多30%),亦不一定好食,而且未必吃得飽,所以煮飯成為我的日常。
講真,從小到大,我都無好認真學過煮飯。以前未結婚,靠媽媽煮;結了婚,開始時有奶奶煮;和老公搬出去住,由老公煮;到後來就由工人姐姐煮。期間都有自己煮下,但都是「暗黑」食物,唔係太鹹就是無味道又或賣相超難看更不時會煮燶晒。女兒都有抱怨過,但因為唔食無嘢食,惟有勉強吞。
現在在英國無晒所有靠山,惟有靠自己。每天上YouTube成為每天的指定動作,看看明星和出名的Youtube。
每學完一個食譜,就即日試煮,女兒話好吃,我就抄下食譜,再煮。每次試煮好,都會用期待的眼神問女兒是否好吃,她說好吃,我就可以開心一整天。再見她吃得很滿足,全部吃光的話,我就會好滿足。
那份滿足感,比以前返工獲老闆或讀者讚更開心。有種心裏被填得滿滿的感覺,讓我更有動力想煮好啲、煮多啲不同的菜式。
有時想不到煮甚麼,會問下阿女想食乜嘢?佢就會把以往看過好想吃但工人姐姐無煮的,都找出來給我看。
有一晚,我正在埋首看她給我的片學用電飯煲做三文魚蒸飯兼在抄筆記時,她非常感慨地說:「以前你每日剩係識一早揹住個大皮包出門口,到天黑才回來,吃完飯沖完澡就篤機。從來無想過我媽會好似一般師奶咁睇片學煮飯,現在呢個畫面真係好神奇。」
我反駁說:「我以前有咁差咩?」心裏卻想:可能真係有咁差!
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
Photo from 安妮媽媽親子日記
Photo from 安妮媽媽親子日記
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
Photo from 安妮媽媽親子日記
Photo from 安妮媽媽親子日記
Photo from 安妮媽媽親子日記
Photo from 安妮媽媽親子日記照片
延伸閱讀:
延伸閱讀: