【嚴寒暖身湯水】氣溫徘徊 10度! 紅糖薑棗湯可驅寒  鹹酸菜胡椒豬肚湯最暖笠笠

【嚴寒暖身湯水】氣溫徘徊 10度! 紅糖薑棗湯可驅寒 鹹酸菜胡椒豬肚湯最暖笠笠

健康資訊
By Irisa on 01 Jan 2021
Digital Editor

一連幾日,本港市區氣溫徘徊於大約攝氏10度。相信無論大人、小朋友都情願躲於被窩中,不想下床被冷風「襲擊」。想過一個「暖笠笠」的寒冬,爸媽除了在穿衣上花功夫,亦可以烹調以下四款驅寒湯水,讓你從內暖到外!

winter
Photo from MamiDaily

白果鴨腿湯

材料
- 鴨腿 4隻
- 白果 12粒
- 杞子 12錢
- 薑 數片

做法
1/ 先把白果去殼及去衣

2/ 把鴨腿汆水

3/ 將所有材料洗乾淨後放入煲並加入適量水分,大火煲滾後轉慢火煲約2小時,最後以少許幼鹽調味

鹹酸菜胡椒豬肚湯

材料
- 豬肚 1個
- 豬骨 4両
- 酸菜 2両
- 黑胡椒 1湯匙
- 薑 幾片
- 蔥 10棵

做法
1/ 先將豬肚洗淨並除去周圍脂肪,用清水沖洗污物後再以粗鹽刷洗豬肚3次,再使用生粉刷洗豬肚3次,於清洗乾淨後瀝乾水份

2/ 放入薑、蔥並加水煮滾

3/ 水滾後加入豬肚和豬骨煮約3分鐘

4/ 再使用另一個鍋煮滾一鍋水,然後放入灼好的豬肚、豬骨及黑胡椒,煮約45分鐘至1小時

5/ 最後放入鹹酸菜並以幼鹽調味後煮20分鐘

廣告
廣告

soup
Photo from MamiDaily

紅糖薑棗湯

材料
- 紅棗 10粒
- 紅糖 4錢
- 薑 一塊

做法
1/ 先將紅棗和薑洗乾淨,然後把紅棗去核、薑切片

2/ 把紅棗、薑和兩大碗冷水放入煲並以大火煮滾,再以細火煮約10分鐘

3/ 最後加入紅糖攪勻

百合杞子烏雞湯

材料
- 烏雞 1隻
- 百合 1両
- 杞子 5錢
- 圓肉 5錢

做法
1/ 先將烏雞去頭、頸及尾部

2/ 把所有材料洗淨後放入煲並加水,大火煮滾後轉慢火煲3小時,最後以少許幼鹽調味

soup
Photo from MamiDaily

Text : Mami Editorial

【隨時隨地接收更多育兒教育資訊】

📱 立即下載 MamiDaily 親子日常APP

🤱🏻 追蹤我們的 Instagram: mamidaily.hk

🔔 訂閱 MamiDaily 親子日常 Youtube頻道

Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【甲狀腺癌】醫學生課堂扮患者模擬癌症檢測 教授一摸不妙「真有腫瘤」!
健康資訊
2 days ago
【甲狀腺癌】醫學生課堂扮患者模擬癌症檢測 教授一摸不妙「真有腫瘤」!
【長新冠】10%確診港童康復後現「長新冠」 記憶衰退、難以集中 影響學習明顯
兒童健康
2 days ago
【長新冠】10%確診港童康復後現「長新冠」 記憶衰退、難以集中 影響學習明顯
【遺傳疾病】雙胞胎兄弟1歲仍未識翻身抬頭 多次被醫護敷衍「只是懶得動」 結果令人心碎
兒童健康
3 days ago
【遺傳疾病】雙胞胎兄弟1歲仍未識翻身抬頭 多次被醫護敷衍「只是懶得動」 結果令人心碎
【猴痘】全球疫情擴散可經飛沫體液傳播 英國現首名兒童感染者需ICU治療
健康資訊
5 days ago
【猴痘】全球疫情擴散可經飛沫體液傳播 英國現首名兒童感染者需ICU治療
【兒童健康】「番茄流感」肆虐印度南部專攻幼兒群體 患者長紅色水泡至少奪58命!
兒童健康
13 days ago
【兒童健康】「番茄流感」肆虐印度南部專攻幼兒群體 患者長紅色水泡至少奪58命!
【打機好處】研究指小朋友愛打機IQ高於平均 惟另外2項熒幕活動卻無益處
健康資訊
14 days ago
【打機好處】研究指小朋友愛打機IQ高於平均 惟另外2項熒幕活動卻無益處
Hottest Articles
最熱文章
【美少年】12歲因1張相爆紅獲封「世界第一美少年」 18歲近照曝光再次驚艷網民
mami熱話
2 days ago
【美少年】12歲因1張相爆紅獲封「世界第一美少年」 18歲近照曝光再次驚艷網民
【遺傳疾病】雙胞胎兄弟1歲仍未識翻身抬頭 多次被醫護敷衍「只是懶得動」 結果令人心碎
兒童健康
3 days ago
【遺傳疾病】雙胞胎兄弟1歲仍未識翻身抬頭 多次被醫護敷衍「只是懶得動」 結果令人心碎
【心碎】小學發生槍擊案 救護員爸爸接報到場 拯救滿身鮮血女孩後得悉心碎一幕
mami熱話
2 days ago
【心碎】小學發生槍擊案 救護員爸爸接報到場 拯救滿身鮮血女孩後得悉心碎一幕
【同卵三胞胎】三胞胎太似樣爸媽都難以分辨 靠1物輕鬆認人避免重複餵奶
mami熱話
3 days ago
【同卵三胞胎】三胞胎太似樣爸媽都難以分辨 靠1物輕鬆認人避免重複餵奶
【婚禮歌曲】帥氣男閨密婚禮上為新人獻唱 1句歌詞令新郎表情管理失守當場黑面
家庭關係
3 days ago
【婚禮歌曲】帥氣男閨密婚禮上為新人獻唱 1句歌詞令新郎表情管理失守當場黑面
【醫療事故】8歲女童恆齒慘被當成乳齒被剝掉 庸醫扮無事隱瞞失誤錯過黃金治療期
mami熱話
20 hours ago
【醫療事故】8歲女童恆齒慘被當成乳齒被剝掉 庸醫扮無事隱瞞失誤錯過黃金治療期