【中醫推介湯水】保養眼睛、健脾醒胃！合桃花生桂圓紅蘿蔔瘦肉湯

近來，有近視問題嘅小朋友年齡愈來愈細，需要戴眼鏡，除咗因為用得多電子產品外，生活習慣都會影響眼部健康，做家長可以點做？

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註冊中醫師指出，其實唔止小朋友，大人都需要小心保養眼睛。眼睛同五臟六腑好有關係，「黃帝內經靈樞大惑論」講出「目者為五臟六腑之精」，喺五臟六腑，最好嘅營養會運送到眼睛，如果唔夠養份同休息，視力會下降，睇嘢都會矇。

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註冊中醫師解釋，唔夠休息同捱夜會傷氣血；成日食生冷野會傷脾胃，咁精氣就會少咗去眼；另外，如果情緒唔好，都會傷肝，所謂肝開竅於目，眼睛健康都會冇咁好。

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註冊中醫師建議以下湯水保養眼睛：

合桃花生桂圓紅蘿蔔瘦肉（4人份量）

材料：
合桃8粒、花生1兩、桂圓3錢、紅蘿蔔1條切片先炒 （避免過於寒涼）生薑2片、紅棗5粒去核、瘦肉半斤

方法︰
1. 瘦肉汆水、花生浸30分鐘。
2. 所有材料加水（2000毫升）。
3. 大火煲滾後改細火再煲2小時，加少許鹽即成。

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功效：

紅蘿蔔
性平味甘，入脾、肝、肺經，可健脾消食

合桃
性溫味甘，入肺、腎、大腸經，有效潤腸通便，補腎強腰

花生
性平味甘，入肺、脾經，潤肺利水、理血、健脾醒胃

桂圓
性溫味甘，歸心、脾經，有助養心脾、安神補血，令人瞓得更好

＊本文由【Dr Eason - 醫神BB】授權轉載，按此查看原始文章。

Edit：Mami Editorial