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【BLW食譜】 適合8個月或以上小朋友 親子共食三文魚薯餅食譜分享

【BLW食譜】 適合8個月或以上小朋友 親子共食三文魚薯餅食譜分享

健康食譜 爸媽分享
一位平凡的80後,2017年囝囝出世了,正式當上全職媽媽,自此成為家裡7X24的老師/媬姆/廚師/營養師/訓導主任/私家看護/樹窿/物資採購員/攝影師/造型師/家務助理/節目統籌/管家/啦啦隊,囝囝的一切讓平淡的全職媽媽生活變得精彩。

仔仔是BLW (Baby-led weaning)小吃貨,自細鍾意食。他落力食、我用心煮,win-win雙贏!三文魚薯餅是其中一款食物由仔仔8M食到依家38M,簡單的食材、堅持零調味料。由細到大都可以15分鐘K.O.成碟,無限次要求encore!連媽媽我自己都覺得好好味,完全可以親子共食,大人亦可以點茄汁食。

食材
三文魚柳 200g
中型薯仔 1個
蛋黃 1隻
蔬菜 適量
麵粉 1至2湯匙

溫馨提示
1/ 蔬菜方面最好不要選用容易出水的種類,粟米、紅蘿蔔、西蘭花等都是比較易處理,建議採用。
2/ 不建議用蛋白,因為蛋白是致敏食物,一歲前不建議食用。另外,蛋白會增加薯蓉的水分,以致需要加多些麵粉,但太多麵粉會遮蓋了三文魚嘅鮮味。
3/ 任何麵粉都可以,因為所需份量不多,不影響效果。

親子共食三文魚薯餅食譜分享。Photo from slash媽媽的生活物語

親子共食三文魚薯餅食譜分享。Photo from slash媽媽的生活物語

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