【BLW食譜】適合8個月或以上小朋友　親子共食三文魚薯餅食譜分享

By Slash媽媽的生活物語 on 01 Jul 2020

一位平凡的80後，2017年囝囝出世了，正式當上全職媽媽，自此成為家裡7X24的老師／媬姆／廚師／營養師／訓導主任／私家看護／樹窿／物資採購員／攝影師／造型師／家務助理／節目統籌／管家／啦啦隊，囝囝的一切讓平淡的全職媽媽生活變得精彩。

仔仔是BLW (Baby-led weaning)小吃貨，自細鍾意食。他落力食、我用心煮，win-win雙贏！三文魚薯餅是其中一款食物由仔仔8M食到依家38M，簡單的食材、堅持零調味料。由細到大都可以15分鐘K.O.成碟，無限次要求encore！連媽媽我自己都覺得好好味，完全可以親子共食，大人亦可以點茄汁食。

食材
三文魚柳 200g
中型薯仔 1個
蛋黃 1隻
蔬菜適量
麵粉 1至2湯匙

溫馨提示
1/ 蔬菜方面最好不要選用容易出水的種類，粟米、紅蘿蔔、西蘭花等都是比較易處理，建議採用。
2/ 不建議用蛋白，因為蛋白是致敏食物，一歲前不建議食用。另外，蛋白會增加薯蓉的水分，以致需要加多些麵粉，但太多麵粉會遮蓋了三文魚嘅鮮味。
3/ 任何麵粉都可以，因為所需份量不多，不影響效果。