【食譜分享】必學 快靚正!懶人簡易電飯煲版 日式三文魚炊飯

【食譜分享】必學 快靚正!懶人簡易電飯煲版 日式三文魚炊飯

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ByAminn on 15 Mar 2020

平常見朋友整嘅炊飯好吸引,將材料都切成粒或切絲再一齊煲飯就OK了,最重要係好味度爆燈! 趁weekend嚟個懶人簡易電飯煲版,唔需要乜嘢裝飾或者擺盤都夠照,新手不敗!

【三文魚炊飯 2-3人份】

鹽、黑胡椒-隨意

做法:
1. 將乾昆布加一碗熱水浸至少30分鐘,或者直接用日式高湯煲飯
(室溫水浸至少2個鐘,夏天需放入雪櫃浸)

2. 三文魚去皮切件,再用少許鹽同黑胡椒調味,備用
(留皮嘅朋友記得清乾淨魚鱗)

3. 菇類切除根部,再切成1cm長短

4. 洗淨白米後瀝乾放入電飯煲,加入昆布水、水、醬油、味啉攪拌均勻
(米同水比例依平時煮飯習慣就可以)

5. 放入浸發咗嘅昆布、菇類、三文魚,就可以煲飯

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6. 等飯煮好,先抽起昆布,整碎三文魚再攪拌均勻就完成,隨喜好加入蔥花更美味。

*如果屋企有砂鍋或者鑄鐵鍋,煮出嚟會更有風味!

是次小分享完畢,有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by AminnC家重地 Be a Asterholic 其他分享 :)


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Text & Photos:aminn

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