【食譜分享】簡易下飯菜！香濃惹味 蕃茄咖哩牛肋條

一般喺屋企煮日式咖喱，主要配料都離不開薯仔、紅蘿蔔同洋蔥，今次我會用番茄取代薯仔，再加埋喺咖喱好少好少見到嘅蘑菇，同樣咁簡單快速，咖喱汁keep住香濃但變得更滑順，意外驚喜呢！

【蕃茄咖哩牛肋條】

材料：急凍牛肋條- 1包

紅蘿蔔- 1個
洋蔥- 1-2個
番茄- 2-3個
蘑菇- 適量
蒜頭- 適量
日式咖喱磚- 4粒
水- 適量（視乎材料份量）
生粉- 1茶匙

做法：

1. 紅蘿蔔、番茄切件備用
2.蘑菇、洋蔥、蒜頭切片備用

6.將牛肋條、洋蔥、蒜片放晒落煲微微拌勻所有材料

7.用智能高速鍋或者壓力煲炆煮15分鐘

（如果用明火，煮滾後轉細火炆煮30分鐘）

8.落生粉水拌勻，然後熄火

是次小分享完畢，有興趣可按麵語錄食玩遊記 by Aminn或 C家重地 Be a Asterholic其他分享 :)

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Text & Photos：aminn

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