【輕鬆做聖誕傳統小食！無牛油淡味薑餅～1歲以上就可以食！】

聖誕節就到喇，不如試下整聖誕傳統小食 － 薑餅畀BB。普遍嘅薑餅用咗薑汁、薑蓉，可能對BB嚟講味道太強，所以呢個食譜改用天然薑粉（ground ginger），味道溫和啲，亦以植物油代替牛油，健康啲。

無牛油淡味薑餅（適合1歲以上，或已試全蛋的幼兒）
材料：
薑粉 20g
黑糖 10g
中筋麵粉 100g
植物油 10g
全蛋 1隻

做法：

1. 以180度預熱焗爐10分鐘
2. 用電動打蛋器把植物油、黑糖、雞蛋打勻
3. 分兩次把麵粉篩入（2）
4. 再篩入薑粉，用刮刀拌勻
5. 把混合物搓成光滑麵團
6. 用木棍壓平麵團
7. 以曲奇模印出圖案
8. 焗盤放上牛油紙，把曲奇放上焗盤
9. 以180度焗20分鐘，完成

預祝大家聖誕節快樂！

Text & Photos: 唯媽

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