【親子食譜】每日都中式菜 小朋友都話悶?快靚正西式意粉之選

【親子食譜】每日都中式菜 小朋友都話悶?快靚正西式意粉之選

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By米豬媽媽 on 13 Feb 2020

點解會整肉醬意粉呢?因為我整咗德國咸豬手,但咸豬手唔襯飯~就要煮個西式main cause襯返佢!望吓屋企有限嘅食材,肉醬意粉就係最快靚正嘅選擇~

做乜忽然間食德國咸豬手?想食囉~同埋有野想慶祝呀!我地上網買嘅口 罩 終 於 收 到 喇~!!夾咗幾家人買,一人要啲,但一見到拆出嚟嗰吓,我終於脫貧喇~!v^0^v

請准許我炫富一下!

炫富完畢~送上肉醬意粉食譜

材料:

意粉 300g(3人份量)

蕃茄 2個

洋蔥 半個

蒜頭 3瓣

菇 1包

免治豬肉 400g

牛油 10g

茄膏 2湯匙

上湯/水 150ml

芝士碎 5湯匙

 

做法:

1. 蒜頭、洋蔥切碎

2. 蕃茄洗淨後喺底𠝹界十字,放入滾水煮1分鐘後沖凍水冷卻,去皮後切粒

3. 免治肉用1茶匙鹽+2茶匙粟粉醃好備用

4. 意粉按包裝指示減2分鐘煮熟,瀝乾水後撈oliver oil放焗盤備用

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5. 燒熱鑊,煮溶牛油後落蒜蓉及洋蔥碎,炒至半熟,預熱焗爐220度

6. 加入免治豬肉,撥散嚟炒熟

7. 豬肉炒熟後,加入菇,炒至出水

8. 加入蕃茄粒炒勻,再加入茄膏及上湯,炒至杰身

9. 將肉醬放意粉上,加芝士

10. 放入220度焗爐焗7分鐘~食得!

同場加映:我好想食嘅德國咸豬手

地球人已經阻止唔到我食德國咸豬手XD

小貼士:

1. 肉碎可以用豬/牛/雞都得~你鐘意食邊樣就食邊樣啦

2. 意粉唔駛煮到全熟,因為肉醬+芝士焗都會再煮一煮啲意粉,所以記得唔好烚到全熟呀

3. 用蘑菇會好食啲,但雪櫃得返一包日本菇將就吓啦XD

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Text & Photos:米豬媽媽

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