【親子食譜】每日都中式菜 小朋友都話悶？快靚正西式意粉之選

點解會整肉醬意粉呢？因為我整咗德國咸豬手，但咸豬手唔襯飯～就要煮個西式main cause襯返佢！望吓屋企有限嘅食材，肉醬意粉就係最快靚正嘅選擇～

做乜忽然間食德國咸豬手？想食囉～同埋有野想慶祝呀！我地上網買嘅口 罩 終 於 收 到 喇～！！夾咗幾家人買，一人要啲，但一見到拆出嚟嗰吓，我終於脫貧喇～！v^0^v

請准許我炫富一下！

炫富完畢～送上肉醬意粉食譜

材料：

意粉 300g（3人份量）

蕃茄 2個

洋蔥 半個

蒜頭 3瓣

菇 1包

免治豬肉 400g

牛油 10g

茄膏 2湯匙

上湯／水 150ml

芝士碎 5湯匙

做法：

1. 蒜頭、洋蔥切碎

2. 蕃茄洗淨後喺底?界十字，放入滾水煮1分鐘後沖凍水冷卻，去皮後切粒

3. 免治肉用1茶匙鹽＋2茶匙粟粉醃好備用

4. 意粉按包裝指示減2分鐘煮熟，瀝乾水後撈oliver oil放焗盤備用

5. 燒熱鑊，煮溶牛油後落蒜蓉及洋蔥碎，炒至半熟，預熱焗爐220度

6. 加入免治豬肉，撥散嚟炒熟

7. 豬肉炒熟後，加入菇，炒至出水

8. 加入蕃茄粒炒勻，再加入茄膏及上湯，炒至杰身

9. 將肉醬放意粉上，加芝士

10. 放入220度焗爐焗7分鐘～食得！

同場加映：我好想食嘅德國咸豬手

地球人已經阻止唔到我食德國咸豬手XD

小貼士：

1. 肉碎可以用豬／牛／雞都得～你鐘意食邊樣就食邊樣啦

2. 意粉唔駛煮到全熟，因為肉醬＋芝士焗都會再煮一煮啲意粉，所以記得唔好烚到全熟呀

3. 用蘑菇會好食啲，但雪櫃得返一包日本菇將就吓啦XD

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Text & Photos：米豬媽媽

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