【BB食譜】賀年小煮意 營養色彩滿分的「年年有魚」

新年就到啦，除了要準備賀年食品，當然還有準備新年晚飯的餸菜啦，今次介紹大家營養同色彩都滿分的「年年有魚」，希望大家都吃得開心啦！

材料：

三文魚扒 1塊
西蘭花 半個
紅蘿蔔 少許
荷蘭豆 半斤
粟米仔 8條

步驟：

1. 切幾片紅蘿蔔，並切成花形

2. 粟米仔及紅蘿蔔放入水滾的水，中火滾四分鐘

3. 西蘭花切好備用

4. 中火下油放薑起鑊煎三文魚扒，每邊兩分鐘

5. 中火煲水放鹽及油，水滾放西蘭花滾三分鐘

6. 拿起西蘭花後先再碟上伴邊

7. 中火下油起鑊煎炒荷蘭豆兩分鐘

8. 再倒入其他材料（除西蘭花）一同炒後，再關蓋煮三分鐘

9.  三分鐘後就搞掂年年有魚啦

小貼士

1. 大家要先確認進食者對材料無敏感呀！

2. 食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷呀！

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Text & Photos：kylife

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