給孩子一個咀嚼的機會吧!咀嚼次數不足 或會降低學習能力

給孩子一個咀嚼的機會吧!咀嚼次數不足 或會降低學習能力

湊仔經
ByCircle on 17 Jan 2020 Digital Editor

大家外出食飯時,會為孩子準備一把剪刀嗎?很多爸爸媽媽為了防孩子進食時噎親,都習慣將食物剪碎,方便自己餵食同時孩子進食速度亦快一點。近日一項研究指出,咀嚼食物的過程有利於孩子學習,要是爸媽不適量地給予孩子咀嚼機會,有可能會導致小朋友的學習能力下降。

為了防孩子進食時噎親,都習慣將食物剪碎
Photo from MamiDaily

這項研究由東京醫科齒科大學負責的研究「Reduced Mastication Impairs Memory Function」,研究人員以實驗老鼠協助,將牠們分成兩組,並從出生後3星期開始給牠們餵食不同形態但同款的食物。即是一組老鼠進食固體食物,另一組則餵食粉末狀食物,再將牠們的大腦情況及功能作比較。

要是爸媽不適量地給予孩子咀嚼機會,有可能會導致小朋友的學習能力下降。
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研究結果發現,吃粉末狀食物的實驗老鼠,其顎部骨骼和肌肉發育不良之餘,牠們的空間學習和記憶能力等亦比吃固體食物的實驗老鼠差。

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及後,研究人員分析了兩組實驗老鼠大腦海馬區後,發現吃粉末狀食物的實驗老鼠,其海馬區神經細胞數量只有另一組的一半左右。而大腦海馬區的主要功能是負責記憶和學習,因此有理據下推斷小朋友如果在發育期間缺乏咀嚼練習的話,長遠來說,對他們的認知功能有影響,還會降低學習能力。

一項研究指出,咀嚼食物的過程有利於孩子學習
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其實以前亦有不少同類研究報告指出咀嚼與大腦之間是有關連的,所以以後爸爸媽媽在餵孩子時,要記著因應孩子口腔的發育階段,嘗試讓孩子自行將食物咬碎,可以的話就不要把食物完全剪碎,讓孩子學習如何咀嚼。

嘗試讓孩子自行將食物咬碎
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Text:Mami Editorial

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