小朋友不肯吃肉一樣可以吸收蛋白質！

爸爸媽媽想孩子健康成長，可從飲食著手，每天要吸收足夠份量的蛋白質！根據香港中文大學的資料，嬰兒和兒童每天的蛋白質攝取量是每公斤體重1克，以孩子重10公斤為例，他每天需要的蛋白質便是10克。蛋白質不但可以幫助肌肉發展，同時亦可增強免疫力，加快新陳代謝的速度。可是，有些孩子不愛吃肉，怎樣可以多攝取足夠的營養呢？以下為大家介紹7款非肉類，但卻擁有高蛋白質的食物。

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1. 杏仁：1oz＝6克
堅果是蛋白質的重要來源，其中杏仁最受小朋友歡迎，原味和烤過的杏仁一樣吸引！將它們原粒切小、混合其他食品，或以杏仁製成果醬等吃法，都可讓小朋友吃得津津有味。

2. 毛豆：8oz＝17克
不講不知，原來毛豆含有豐富的蛋白質，同時亦含高纖維。毛豆容易烹調，可以作飯前小吃給孩子，不知不覺間便吸收到足夠的營養，健康成長。

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3. 豆腐：4oz＝10克
又白又滑的豆腐有多種吃法，單獨吃的可以清蒸、烤炸，同時亦可與其他食物一同烹調，相信小孩絕對不會抗拒！

4. 花生醬：2湯匙＝8克
想吃得更健康，不妨自己在家裡混合適合自己口味的花生醬，原因是市面上購買到的花生醬或使用很多油製成。將花生醬加至飲品、燕麥片，或塗在三明治上都可以吸引孩子多吃，而有食物敏感的孩子要注意，必須聽取專業人士的意見後才決定進食與否。

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5. 亞麻籽：2湯匙＝3克
亞麻籽一向都是含豐富營養的食物，雖然味道不是太重，但勝在可以摻入不同的食物中，例如鬆餅、沙冰或吐司中。

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6. 雞蛋：1隻＝6克
雞蛋可以補充身體能量，除了含蛋白質，同時亦有其他營養成份，如：維生素A、維生素B群等，對孩子發育長高絕對有幫助，但是要注意份量，吃多過多反而會適得其反。

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7. 乳製品：1杯＝4-20克
孩子最為喜愛的高蛋白質食物非乳製品莫屬！當中的希臘乳酪（Greek yogurt）和茅屋芝士（Cottage Cheese）蛋白質含​​量最高，每杯約有20克！將它例與新鮮水果放在一起，讓孩子當早餐或茶點吃，營養價值更高。

＊人人的體質有所不同，以上資訊未必適用於所有小朋友，如對此有任何疑問，請盡早向專業人士查詢。

Text：Mami Editorial