【護眼食物】預防近視 護眼必吃 5大營養素食物

近年，兒童近視愈來愈嚴重。除了遺傳外，另一原因是家長經常將平板電腦或智能手機當成「電子奶嘴」，用作安撫子女。當小朋友習慣了機不離手，便很容易出現近視問題。眼睛健康絕不能忽視，家長除了應多注意子女看書、使用電子產品的姿勢和使用時間外，更不妨多讓他們進食一些護眼食物。

1. Omega-3

Omega-3對人體很重要，腦部、眼睛等多個器官的細胞都需要靠它來維持正常運作。但由於人體自身無法合成，因此必須從飲食中攝取。而魚類，如沙甸魚、三文魚、鱒魚、鯖魚等，都含有豐富的Omega-3，而Omega-3內的DHA和EPA都是護眼不可或缺的營養素。其中DHA可幫助訊息快速傳到大腦，提升視覺功效；而EPA則能使血管舒張，減少發炎和乾眼的情況。

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2. 維生素A

維生素A有助維持視力、舒緩眼睛疲勞及幫助眼睛黏膜細胞分泌淚液。若缺乏維生素A，除了容易導致「夜盲症」外，亦會令眼睛容易乾澀、疲勞，致眼角膜破損，出現「乾眼症」或「角膜軟化症」。除了紅蘿蔔，綠色蔬菜及黃色水果，如：椰菜、韭菜、南瓜等。

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3. 維生素B

維生素B有幾種，其中維生素B1、B2可保護視神經及角膜健康。如果缺乏維生素B，眼睛就會怕光、流淚，而且很容易會導致視神經發炎、老花等。而全穀類食物、豆類、瘦肉、堅果等，都含有豐富的維生素B。

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4. 維生素C

維生素C是強力抗氧化劑，能防止視網膜受到紫外線傷害、延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障等，增加眼睛微血管的韌性和修護細胞。如士多啤梨、奇異果、番石榴等，都含有豐富的維生素C。

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5. 葉黃素

葉黃素是眼睛黃斑部中重要的植物色素，可避免視網膜氧化，黃斑部病變等，延緩及預防白內障。另外，亦能抵禦光線傷害及中和藍光。而葉黃素多存在蔬菜中，如菠菜、白菜、青瓜及碗豆。

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Text：Mami Editorial