【護眼食物】預防近視 護眼必吃 5大營養素食物

【護眼食物】預防近視 護眼必吃 5大營養素食物

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ByJacquelineon30 Oct 2019Senior Editor

近年,兒童近視愈來愈嚴重。除了遺傳外,另一原因是家長經常將平板電腦或智能手機當成「電子奶嘴」,用作安撫子女。當小朋友習慣了機不離手,便很容易出現近視問題。眼睛健康絕不能忽視,家長除了應多注意子女看書、使用電子產品的姿勢和使用時間外,更不妨多讓他們進食一些護眼食物。

1. Omega-3

Omega-3對人體很重要,腦部、眼睛等多個器官的細胞都需要靠它來維持正常運作。但由於人體自身無法合成,因此必須從飲食中攝取。而魚類,如沙甸魚、三文魚、鱒魚、鯖魚等,都含有豐富的Omega-3,而Omega-3內的DHA和EPA都是護眼不可或缺的營養素。其中DHA可幫助訊息快速傳到大腦,提升視覺功效;而EPA則能使血管舒張,減少發炎和乾眼的情況。

護眼食物:Omega-3對人體很重要
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2. 維生素A

維生素A有助維持視力、舒緩眼睛疲勞及幫助眼睛黏膜細胞分泌淚液。若缺乏維生素A,除了容易導致「夜盲症」外,亦會令眼睛容易乾澀、疲勞,致眼角膜破損,出現「乾眼症」或「角膜軟化症」。除了紅蘿蔔,綠色蔬菜及黃色水果,如:椰菜、韭菜、南瓜等。

護眼食物:紅蘿蔔含豐富維生素A
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護眼食物:南瓜含豐富維生素A
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3. 維生素B

維生素B有幾種,其中維生素B1、B2可保護視神經及角膜健康。如果缺乏維生素B,眼睛就會怕光、流淚,而且很容易會導致視神經發炎、老花等。而全穀類食物、豆類、瘦肉、堅果等,都含有豐富的維生素B。

護眼食物:全穀類食物含豐富維生素B
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護眼食物:堅果含豐富維生素B
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4. 維生素C

維生素C是強力抗氧化劑,能防止視網膜受到紫外線傷害、延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障等,增加眼睛微血管的韌性和修護細胞。如士多啤梨、奇異果、番石榴等,都含有豐富的維生素C。

護眼食物:士多啤梨含豐富維生素C
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護眼食物:奇異果含豐富維生素C
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5. 葉黃素

葉黃素是眼睛黃斑部中重要的植物色素,可避免視網膜氧化,黃斑部病變等,延緩及預防白內障。另外,亦能抵禦光線傷害及中和藍光。而葉黃素多存在蔬菜中,如菠菜、白菜、青瓜及碗豆。

護眼食物:青瓜含豐富葉黃素
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護眼食物:碗豆含豐富葉黃素
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Text:Mami Editorial

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