中醫爸B教路！暖養孩子必須以飲食配合體質

「You are what you eat」這句說話，也適合小朋友的身體。「中醫爸B」馬琦傑醫師指出小朋友身體屬純陽之體，易熱易寒。他的女兒上次發燒的潛在問題就是積熱加上外感，外感就是因為外邪侵襲，積熱主要因為亂吃所致。首先，她之前在日本已吃了不少燒烤、天婦羅等，回港後又吃了片皮鴨，發燒當天，竟然還偷吃了3粒棉花糖！發燒前已經5天沒有便便、鼻涕、咳嗽有痰聲，又甜又油的食物令身體運轉更差，一有病菌侵襲，就出現爆發的現象。

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「暖養」食物 do & don’t

・依體質再作四時進補
古代已提出「春食涼、夏食寒、秋食溫、冬食熱」小兒正處在生長期，迫切需要各種營養物質，但其臟腑嬌嫩，容易為飲食所傷。所以，小兒更要看其體質配合四時以輕補為主。

中醫爸B推介時節食療

1. 春季
忽冷忽熱， 呼吸道傳染病，如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎特別厲害，以平補脾肺及滋養的湯水為主。

春天食療：祛濕健脾湯
功用：祛濕健脾益氣
適用：一般兒童飲用，祛濕健脾，特別合適體倦、胃囗欠佳、大便不暢小兒。
材料：太子參 2錢，雲苓 3錢，炒白朮2錢，炒扁豆 2錢，生熟薏米各3錢，大棗3枚（去核），豬?一條
制法：薏米先浸清水半小時，雲苓打碎，大棗切開去核，豬?出水後，加入清水，煲1小時即可

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2. 夏季
氣溫比較熱悶，孩子都沒有食慾，沒有食慾，又何來有營養？對於成長期的孩子很不健康。

夏天食療：淮山蘿蔔紫菜湯
功用：健脾開胃
紫菜含有豐富對兒童所需營養素，如蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。
材料：乾淮山 4錢，白蘿蔔約1兩，紫菜 1錢
制法：乾淮山先浸冷清水1小時，蘿蔔洗淨切片，紫菜撕成小塊，乾淮山先煮約20分鐘，再加入蘿蔔煮約10分鐘，最後加入紫菜，煮5分鐘即可。

3. 秋季
天氣乾燥，燥氣最先侵犯肺，小朋友易會有流鼻血，因此飲食以清肺潤燥為主。

秋天食療：蘋果雪梨雪耳湯
功用：養肺潤燥
材料：蘋果 1個、雪梨 1個、紅蘿蔔 1個、雪耳 5錢，豬?一條
制法：蘋果、雪梨洗浄去芯切塊，紅蘿蔔洗浄切塊，雪耳先浸冷清水3小時，每小時換水1次，豬?出水，將所有材料放入煲中，加入適量清水，煲1小時即可

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4. 冬季
天氣寒冷，身體會用更多的陽氣去保持體溫，驅除寒氣。

冬天食療：五爪金鳳湯
功效：補脾養腎
材料：五指毛桃 4錢、黑豆 1兩，粟米 1條，雞 1隻
制法：五指毛桃、黑豆先浸冷清水15分鐘，粟米、雞洗浄，將所有材料放入煲中，加入適量清水，煲1.5小時即可

注意事項

・有病症不能進補
很多家長都認為咳嗽感冒是因為體弱，因此給小朋友進補以提升抵抗力。但因感冒而咳嗽未清，是絕不宜峻補，因為很多補品雖然營養高，但卻可能會助長邪氣，閉門留寇；小朋友的脾胃功能弱，未能消化，反而會加重病症。

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・不宜吃生冷食物 （如大量生果，雪糕，汽水）
吃生冷食物，脾胃需要更多能量去消化，令脾胃加重負擔，對本身脾胃功能易不足的小朋友來說更加是百上加斤，所謂「形寒飲冷則傷肺脾」，長期進食吃生冷食物會令小朋友常常出現鼻水不斷、咳嗽氣喘、大便稀溏等情況。

「暖養」的食療重點不在湯水，而是全日的飲食調理。若不想小病變大病，除了飲食外，更要做足預防措施，小朋友亦要記得每日要聞香包，香包藥效可以撲息這些小病火種！

＊註：文中提到的治療方法包括茶療和食療，其材料和份量要因應孩子的年齡、身體狀況等而調整，有需要的家長請向中醫師查詢詳情。

Text：中醫爸B - 馬琦傑醫師
Edit：Mami Editorial