中醫爸B教路!暖養孩子必須以飲食配合體質

中醫爸B教路!暖養孩子必須以飲食配合體質

醫生分享 健康頻道
ByCircleon29 Oct 2019Digital Editor

「You are what you eat」這句說話,也適合小朋友的身體。「中醫爸B」馬琦傑醫師指出小朋友身體屬純陽之體,易熱易寒。他的女兒上次發燒的潛在問題就是積熱加上外感,外感就是因為外邪侵襲,積熱主要因為亂吃所致。首先,她之前在日本已吃了不少燒烤、天婦羅等,回港後又吃了片皮鴨,發燒當天,竟然還偷吃了3粒棉花糖!發燒前已經5天沒有便便、鼻涕、咳嗽有痰聲,又甜又油的食物令身體運轉更差,一有病菌侵襲,就出現爆發的現象。

「暖養」的食療重點不在湯水,而是全日的飲食調理。
Photo from MamiDaily

「暖養」食物 do & don’t

・依體質再作四時進補
古代已提出「春食涼、夏食寒、秋食溫、冬食熱」小兒正處在生長期,迫切需要各種營養物質,但其臟腑嬌嫩,容易為飲食所傷。所以,小兒更要看其體質配合四時以輕補為主。

中醫爸B推介時節食療

1. 春季
忽冷忽熱, 呼吸道傳染病,如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎特別厲害,以平補脾肺及滋養的湯水為主。

春天食療:祛濕健脾湯
功用:祛濕健脾益氣
適用:一般兒童飲用,祛濕健脾,特別合適體倦、胃囗欠佳、大便不暢小兒。
材料:太子參 2錢,雲苓 3錢,炒白朮2錢,炒扁豆 2錢,生熟薏米各3錢,大棗3枚(去核),豬𦟌一條
制法:薏米先浸清水半小時,雲苓打碎,大棗切開去核,豬𦟌出水後,加入清水,煲1小時即可

材料:乾淮山 4錢,白蘿蔔約1兩,紫菜 1錢
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2. 夏季
氣溫比較熱悶,孩子都沒有食慾,沒有食慾,又何來有營養?對於成長期的孩子很不健康。

夏天食療:淮山蘿蔔紫菜湯
功用:健脾開胃
紫菜含有豐富對兒童所需營養素,如蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。
材料:乾淮山 4錢,白蘿蔔約1兩,紫菜 1錢
制法:乾淮山先浸冷清水1小時,蘿蔔洗淨切片,紫菜撕成小塊,乾淮山先煮約20分鐘,再加入蘿蔔煮約10分鐘,最後加入紫菜,煮5分鐘即可。

3. 秋季
天氣乾燥,燥氣最先侵犯肺,小朋友易會有流鼻血,因此飲食以清肺潤燥為主。

秋天食療:蘋果雪梨雪耳湯
功用:養肺潤燥
材料:蘋果 1個、雪梨 1個、紅蘿蔔 1個、雪耳 5錢,豬𦟌一條
制法:蘋果、雪梨洗浄去芯切塊,紅蘿蔔洗浄切塊,雪耳先浸冷清水3小時,每小時換水1次,豬𦟌出水,將所有材料放入煲中,加入適量清水,煲1小時即可

材料:蘋果 1個、雪梨 1個、紅蘿蔔 1個、雪耳 5錢,豬𦟌一條
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4. 冬季
天氣寒冷,身體會用更多的陽氣去保持體溫,驅除寒氣。

冬天食療:五爪金鳳湯
功效:補脾養腎
材料:五指毛桃 4錢、黑豆 1兩,粟米 1條,雞 1隻
制法:五指毛桃、黑豆先浸冷清水15分鐘,粟米、雞洗浄,將所有材料放入煲中,加入適量清水,煲1.5小時即可

注意事項

・有病症不能進補
很多家長都認為咳嗽感冒是因為體弱,因此給小朋友進補以提升抵抗力。但因感冒而咳嗽未清,是絕不宜峻補,因為很多補品雖然營養高,但卻可能會助長邪氣,閉門留寇;小朋友的脾胃功能弱,未能消化,反而會加重病症。

若不想小病變大病,除了飲食外,更要做足預防措施
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・不宜吃生冷食物 (如大量生果,雪糕,汽水)
吃生冷食物,脾胃需要更多能量去消化,令脾胃加重負擔,對本身脾胃功能易不足的小朋友來說更加是百上加斤,所謂「形寒飲冷則傷肺脾」,長期進食吃生冷食物會令小朋友常常出現鼻水不斷、咳嗽氣喘、大便稀溏等情況。

「暖養」的食療重點不在湯水,而是全日的飲食調理。若不想小病變大病,除了飲食外,更要做足預防措施,小朋友亦要記得每日要聞香包,香包藥效可以撲息這些小病火種!

*註:文中提到的治療方法包括茶療和食療,其材料和份量要因應孩子的年齡、身體狀況等而調整,有需要的家長請向中醫師查詢詳情。

Text:中醫爸B - 馬琦傑醫師
Edit:Mami Editorial

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