【清熱袪濕】粉葛赤小豆扁豆豬骨湯

【清熱袪濕】粉葛赤小豆扁豆豬骨湯

爸媽分享 健康食譜
By小小豬Kinsey on 13 Aug 2019

依排個人都好易倦兼周身唔舒服,可能因為晚晚開冷氣瞓,攪到個人濕氣重影響,所以又係時候要煲返個袪濕湯水飲下。

上次煲牛大力土伏苓粉葛豬骨湯都唔錯,不過今日濕貨店就冇靚土伏苓買(咁唔靚就緊係唔買啦,唔好浪費心機嘛),所以就嚟一個簡單啲嘅粉葛赤小豆扁豆豬骨湯,可以袪濕之餘仲可以清清熱添~

粉葛有止渴除煩、清熱、去骨火的作用;赤小豆健脾袪濕、利尿消腫;扁豆健脾化濕;紅蘿蔔健脾胃、益肝明目;蜜棗補氣止咳潤肺;陳皮主治脾胃氣滯、脘腹脹滿或疼痛、消化不良。(網上資料)

粉葛半個、赤小豆一両、扁豆一両、紅蘿蔔一條、蜜棗三粒、陳皮一角及豬骨$40~

粉葛可以係街市濕貨店買到,之後店員仲會幫我地手處理添~

返到屋企用水沖洗幾次就得啦~

紅蘿蔔去皮切塊~

蜜棗、赤小豆及扁豆浸洗一陣~

陳皮浸至軟身,然後刮囊~

廣告
廣告

豬骨洗淨汆水~

煲內加入約3L水,然後加入陳皮~

待水滾後加入所有材料~

繼續用大火加蓋煲約20分鐘~

之後轉慢火加蓋煲多2小時~

最後加鹽調味,就飲得啦~

溫馨提示:
- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

Text & Photos:小小豬Kinsey

【誠徵Bloggers!】想分享你的懷孕及育兒日常?請將投稿連同約40字個人簡介和近照一張,電郵到: [email protected],我們會幫你開設個人專欄,文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在FB專頁,快點踴躍投稿吧!

Share to Facebook