【媽媽要學定 老少咸宜洋蔥冬菇蛋餅】

做咗全職媽媽咁耐， 每日喺度諗煮乜嘢畀自家女皇食，有時諗到頭都大埋。 比卡超人妻由無飯主婦變咗做好鍾意鑽研食譜嘅全職媽媽。

呢一款洋蔥蛋餅， 大人細路都啱食，而且做法簡單。 步驟一啲都唔繁複。

材料如下：

兩隻雞蛋 ，

四分一杯麵粉或者鷹粟粉，

洋蔥同冬菇切絲備用。

少量蒜鹽。

少許白芝麻。 (因個人口味而決定分量)

煮法：

首先加少量油，燒興易潔鑊。

然後將以上材料 ，平舖在鑊面。

約兩至三分鐘反去另一面， 中火。

等大約兩至三分鐘便可熄火，上碟。

呢個洋蔥蛋餅可以隨意加自己鍾意嘅材料，紅蘿蔔絲 或者任何一種蔬菜，切絲切粒。

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Text & Photos：比卡超人妻

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