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為食但又想做個靚媽?一定要學識呢4款美顏養生甜品
夏日炎炎正餐就無胃口食,但成個腦就諗住食個透心涼嘅甜品~女人想食甜品,又怕食甜品會肥。以下呢四款甜品一係養顏、一係養胃,加上做法簡單,總算有個借口可以食喇!
1.雪耳蓮子百合甜湯:雪耳滋潤又可以養心安神~
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材料:
雪耳 半個
蓮子 1兩
百合 1兩
蜜棗 1-2粒
冰糖 5-10克
做法:
1)將雪耳洗乾淨,用清水浸30分鐘。
2)將浸好嘅雪耳去蒂,切成適當大小。
3)將百合、蓮子洗乾淨,而蓮子要去芯。
4)準備湯鍋放入所有材料,倒入清水蓋過材料,用大火煮滾後,轉細火煮1.5小時加入冰糖,待糖溶化後即可享用。
*凍吃的話,放涼後放入冰箱冷藏2小時即可~
2.燕麥南瓜粥:南瓜含豐富維生素A,對眼睛好有幫助。燕麥清腸胃,養胃之餘又可以減肥!
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材料:
燕麥片 30克
南瓜 半個
玉米糁 50克
枸杞 20粒
冰糖 5-10克
做法:
1)南瓜洗乾淨、切塊;枸杞預先洗乾淨,用食水浸一陣,浸完嘅水備用。
2)將燕麥、玉米糁放喺同一個碗,加進熱水浸10分鐘。
3)預備一個鍋放入3碗水,大火煮滾後加入所有材料;轉細火攪拌至粥變黏稠後再煮20分鐘。
4)放入1-2顆冰糖調味,待糖溶化後便可享用。
3.冰花馬蹄露:馬蹄清潤可以降火、利尿,夏天食清熱解毒~
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材料:
馬蹄 150 克
冰糖 80-200 克
水 1.2 公升
馬蹄粉 3 湯匙
蛋 2 隻
做法:
1)先將馬蹄削皮過水洗乾淨、切粒;馬蹄分一半,其中一半放入膠袋拍碎;桂花洗乾淨、瀝水。
2)煮滾1.2公升水,放入冰糖、桂花,煮至完全溶化。
3)之後放入馬蹄煮5-8分鐘,視乎個人喜歡馬蹄爽脆程度。
4)馬蹄粉預先加5湯匙水攪勻,倒進鍋裡。
5)把兩隻蛋打發,一邊用木筷子攪拌一邊逐少加進鍋裡,煮出蛋花。
*凍吃的話,放涼後放入冰箱冷藏2小時即可~
4.日式杏仁豆腐:杏仁有潤肺養顏之用,炎炎夏日消暑又可以美肌潤膚!
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材料:
去皮南杏仁 50克
杏仁 適量
即食杏仁露 720毫升
(可用沖粉代替)
淡奶油 150毫升
魚膠片 3片
砂糖 40克
杞子 適量
做法:
1)準備一個鍋,放入杏仁露、淡奶油、去皮南杏仁,用細火加熱,輕輕攪拌不要沸騰。
2)用凍水浸泡魚膠片,浸至軟化,即可加入杏仁漿,再加入砂糖攪拌至溶化。
3)將杏仁漿放入攪拌機,攪拌至杏仁全碎再過篩。
4)倒入容器,放涼後放入雪櫃冷藏4 - 6小時。
5)完全凝固後,放上裝飾即可食用。
Text:Mami Editorial
Photo Source:PressLogic 授權、MamiDaily