令BB食唔停口嘅美味餃子 任意配搭唔同食材 令BB充滿驚喜 BB一口餃子食譜
1歲以上BB咀嚼能力大增,喺飲食方面已經唔再局限食物泥、粥、果汁等半流質食物,媽媽可以為BB準備有頗有咬感嘅滋味食物!除咗麵包、鬆餅外,餃子亦係相當適合大BB嘅茶點~不過市面上出售嘅餃子又怕大粒得濟同添加味精,媽媽們自家製就最安心喇!而且一啲都唔難整,媽媽們學識之後,更可以搭配唔同食材,令小吃貨每次食餃子都充滿新鮮感!特別適合平時唔多鍾意食菜嘅大BB呢!
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餃子皮:
材料:
中筋麵粉50克
水 25ml
做法:
1. 喺中筋麵粉中央挖一個洞,緩緩加入水,然後一直邊揉邊加水,直至揉成一個光滑麵糰,最後蓋上濕布一個鐘令麵糰變鬆弛。
2. 將麵糰揉成直徑約1cm圓柱形,一小塊一小塊切出,搓成圓形,再用麵粉棒上下左右揉成薄片餃子皮,備用。
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白菜香菇豬肉餃
材料:
餃子皮、豬肉、白菜、香菇
做法:
1. 白菜、豬肉、香菇洗淨,切小塊。
2.將所有食材加少許清水攪拌成餡料。
3. 將餡料擠乾一下水分。
4.將少許餡料放入一張餃子皮中央,手指沾一點清水將餃子皮對摺黏好邊緣。
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5.鍋內放水將餃子煮熟,完成!
Text:Mami Editorial
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